Десять лучших блюд и закусок в Луане

Люань, этот древний город на западе Аньхой, расположенный в северной подножии горы Даби, известен не только красотой гор, но и уникальной культурой еды, которая привлекает гостей со всех сторон. В качестве важной ветви диетической культуры Цзянхуай закуски Люань сочетают в себе свежие горы, вкус сельского хозяйства и городской фейерверк, каждый из которых скрывает исторические осадки и подарки земли. В следующем разделе мы рассмотрим 10 лучших закусок, чтобы показать вам очарование этого города.

1. Полынь в говне

Людей Люань часто говорили: « 3 марта полынь вешает бамбуковую корзину». Эта закуска, сделанная из молодой полыньи, клейкой рисовой муки и бекона, несет древнюю мораль изгнания зла Нафоса. Ткань, приготовленная вручную, обжарена на сковороде из дров и железа, кожа хрустящая и коксующаяся, жир с начиненным мясом и горькое переплетение полыни, можно назвать « весенним вкусом». Старая мастерская в городе Цзиньчжай до сих пор сохранила древний закон о том, как каменная ступа избивала листья артемизинина, делая эту сезонную закуску живым окаменелостью неисчерпаемой пищи.

2. Подкрашенная кастрюля Цзиньчжай

Подвеска Jinzhai является отличительной кухней округа Jinzhai провинции Аньхой, из гор Даби фермерские краны. Это не только блюдо, но и культурный символ, символизирующий "воссоединение" и "ласковость". Подвеска Цзиньчжай имеет долгую историю и, по крайней мере, тысячелетнюю историю, первоначально была изобретена для борьбы с влажной и холодной зимней погодой в горах Даби.

3. Рыбий суп из озера Ванвер

Суп из рыбьей головы озера Ваньфу - это блюдо, приготовленное из тушеного тушеного огня с рыбой головы озера Ваньфу в качестве основного сырья, в сочетании с местной чистой водой озера и уникальными ингредиентами. Он характеризуется ярким вкусом, уникальным вкусом, свежим и не вонючим, жирным и не жирным, суповым молочным белым, высоким белком, низким содержанием жира, а также богатым калием, натрием, железом, фосфором, селеном и другими микроэлементами, необходимыми человеческому организму, и витамином А.

4. Шесть амфетаминов

Люань застежка мяса - это очень местное традиционное блюдо, с жирным и тонким цветочным мясом в качестве основного материала, после приготовления, жареного, испарительного и других процессов, тщательно изготовленных. Готовая продукция окрашена красным и ярким цветом, мягкая клейкая плоть, вход то есть превращен, жирный и не жирный, худой, а не дрова, богатый соус, богатый уровень вкуса. Как правило, приготовлено на пару с сливовыми сухими огурцами или солеными огурцами, так что мясной аромат и овощной аромат проникают друг в друга, вкус уникален.

5. Лев Лев Голова

Лев Люань - это традиционная кухня, сделанная исключительно вручную, с уникальным вкусом и ремеслом. Процесс изготовления включает в себя создание каждой головы льва вручную, гарантируя, что каждая голова изобретательна. Вкус головы льва аутентичный, незабываемый, вы можете выбрать пару или жареную в соответствии с личными предпочтениями, оба способа еды не имеют вкуса.

6. Красный тофу Цзиньчжай

Цзиньчжайский красный тофу, также известный как сухой тофу или красный тофу, является традиционной пищей в горах округа Цзиньчжай провинции Аньхой, особенно в районе Тяньчжай. Красный тофу Цзиньчжай занимает место в местной кухне с его уникальным вкусом и процессом производства.

7. Утка в соевом соусе

Утка в соевом соусе Люань является отличительным традиционным блюдом в районе Луань провинции Аньхой и относится к семейству хуэйцзян. Люань известен как « родина утки», а утка в соевом соусе Люань известна своим уникальным вкусом и процессом производства. Это блюдо выбирает местную утку в качестве сырья, после маринования, сушки, тушения и других процессов.

8. Холодная кожа

Люаньлян кожа является одним из традиционных блюд в районе Люань провинции Аньхой, имеет долгую историю и уникальный производственный процесс. Основным сырьем для люаньской холодной кожи является порошок и приправа, процесс производства включает в себя измельчение, фильтрацию, выпаривание, резку и заправку и другие этапы. Он характеризуется кислым и вкусным, освежающим аппетитом, прохладным вкусом, является хорошим выбором для летней жары.

9. Котлеты Цзиньчжай

Печенье Jinzhai является традиционной характерной закуской в округе Jinzhai провинции Аньхой, имеет долгую историю и уникальный процесс производства. Котлеты Jinzhai также известны как пирожные Jinhua, его внешний вид привлекательный, вкус хрустящий и вкусный, аромат переполнен. Вкус котлеты Цзиньчжай соленый и острый, хрустящая кожа хрустящая, вкусная начинка внутри, укус вниз, полный аромата.

10.Сукин сын.

Люаньская вонючая сушеная закуска - это уникальная местная традиционная закуска, сделанная из высококачественных соевых бобов из сухого тофу в качестве сырья, после естественной ферментации и специальной галогенированной обработки. Его внешний вид темно - коричневый, пахнет уникальным « запахом», но после входа аромат переполнен, кожа слегка вязкая, внутренняя тонкая и мягкая, соленая.

От Шаньчжэньского озера до городской закуски, Люаньская кухня похожа на то, что написано на вкус. Эти унаследованные тысячелетние вкусы не только несут коллективную память жителей Западного Аньхой, но и придерживаются дара земли и температуры ремесла в волне модернизации. Прогуливаясь по улицам Люана, вы найдете: истинный список блюд, всегда написанных между кухонными плитами и сердцами местных жителей.