Top 10 das refeições culinárias do Norte

Huaibei, uma cidade localizada no norte de Anhui, nutriu uma cultura culinária única com sua localização geográfica única e longa história e cultura. A cozinha aqui combina a grandeza do norte com a delicadeza e delicadeza do sul, criando um sabor único de Huaibei. Em seguida, o editor compilará e resumirá a lista dos dez melhores pratos da culinária e lanches Huaibei, e experimentará o sabor do norte de Anhui em sua língua.

1. Tondo do Sul

Nanping Xiangdu conquistou inúmeros clientes com seu sabor e sabor únicos. Selecione barriga fresca de porco, passe por vários processos, como limpeza, branqueamento e brasagem, e finalmente corte em tiras finas e regue com temperos secretos. A entrada é crocante e mastigada, acompanhada pelo aroma de temperos estourando na boca, fazendo com que o apetite seja estimulado.

2. Carne de leite de Linhuan

A carne de peito de Linhuan é conhecida como a "espinha dorsal" da culinária Huaibei. Barriga de porco selecionada, marinada com um molho secreto, e depois lentamente assada sobre fogo a carvão. A pele externa é crocante, a carne é fresca e macia, gordurosa, mas não gordurosa, e derrete na boca. Cada mordida pode sentir a fusão perfeita de aroma de carne e aroma de molho, deixando um sabor final infinito.

3. Peixe duplo

O peixe duplo é um alimento tradicional da região de Huaibei. Frige a farinha em forma de peixe pequeno, cozinhe-a e recolha-a com uma variedade de legumes, carnes e sopas secretas. A farinha de peixe é suave, a sopa é deliciosa e rica, uma tigela abaixo do estômago, o coração quente e o estômago quente.

4. Volume rígido

Baishan rígido grande rolo, é um convidado habitual na mesa de café da manhã Huaibei. A farinha feita com o processo de fermentação tradicional é esfregada repetidamente, preparada e finalmente vaporizada. As músculas da pele são suaves, com uma variedade de pratos salgados e molhos, simples mas deliciosos, o sabor da cidade natal difícil de cortar no coração dos Huaibei.

5. Frango de Pomegranate

O frango de granada é uma culinária especializada da cidade de Huaibei, província de Anhui, com origem na aldeia de granada de Huaibei. As galinhas de granada são escolhidas com galinhas locais espalhadas em granadas, que crescem a partir de sementes de granada, insetos e ervas daninhas, carnosas e sem lenha, com alto valor nutricional.

6. Quente do Norte

Os macarrões prensados a quente Huaibei são famosos por seu processo de produção único e sabor. Depois de cozinhar o macarrão, retire-o e deixe esfriar em água fria. Em seguida, adicione vários legumes, carnes e temperos secretos e misture bem. Os macarrões são suaves e mastigados, e os temperos são picantes e deliciosos, tornando-os uma ótima escolha para aliviar o calor do verão.

7. Chá de óleo Wang Hanzi

O chá de óleo Wang Hanzi é o favorito das pessoas Huaibei nas estações de outono e inverno. Frite a farinha até ficar perfumada, adicione amendoim, sementes de gergelim, nozes e outras nozes, depois adicione água e deixe ferver até formar uma pasta. Beber uma tigela pode dissipar o frio e aquecer o corpo, fazendo com que as pessoas se sintam confortáveis.

8. Doméstico

O pão Dingjiazhuang é um prato tradicional de macarrão na região de Huaibei. Amasse a massa em forma de panqueca e frite-a numa panela até ambos os lados ficarem dourados. A camada externa é crocante, a camada interna é macia, combinada com vários picles e molhos, simples mas delicioso, é o sabor da cidade natal que o povo Huaibei não pode deixar de ir.

9. Carne de cachorro de Nanping

A carne de cachorro Nanping é uma iguaria famosa na região de Huaibei, conhecida por seu sabor delicioso e métodos de cozimento únicos. A carne de cachorro Nanping não é apenas um prato obrigatório em banquetes, mas também um prato importante para entreter os hóspedes. A maneira mais autêntica de comê-lo é polvilhar alguns grãos de pimenta Sichuan na carne de cachorro, o que não só destaca as características ricas e perfumadas da carne de cachorro, mas também traz um sabor diferente.

10. Molho de Linhuan envolto em melão

A mangueira, também conhecida como "pratos chineses", é uma especialidade do Condado de Yixi, Huaibei, e pertence ao produto de indicação geográfica nacional. Sua casca é redonda, suave, fresca e crocante com molho de papai, e o interior é um molho aromático "cheio de dez esponjas, de cor cinco ou seis". Cor brilhante, fragrâvel e fresco, sabor fresco, moderadamente doce e salgado, sabor rico, para o norte e o sul.

Os lanches culinários de Huaibei são muito mais que esses dez. Por trás de cada comida, há sabedoria e amor pela vida dos Huaibei. Se você tiver a oportunidade de visitar Huaibei, certifique-se de provar pessoalmente esses sabores e sentir o encanto único da cidade.