Os dez primeiros no ranking de comida e lanches de Guangzhou

Guangzhou, como o berço da culinária cantonesa, uma das quatro principais cozinhas da China, é famosa por sua rica cultura gourmet e lanches únicos. Do chá da manhã à comida de rua, os petiscos gourmet de Guangzhou são variados e de dar água na boca. Em seguida, o editor irá organizar e resumir os dez primeiros na lista de alimentos e lanches de Guangzhou e levá-lo a apreciar o charme da ponta da língua de Guangzhou.

1. Bolinhos de camarão

Bolinhos de camarão, também conhecidos como bolinhos de cristal, são um lanche especial na cidade de Guangzhou, província de Guangdong. Pertence à culinária cantonesa. Este prato foi fundado em uma pequena casa de chá em estilo familiar em Wufeng Township, Wucun Village, um subúrbio de Guangzhou no início do século 20. Tem uma história de 100 anos; os bolinhos de camarão tradicionais têm a forma de meia-lua, a barriga de aranha tem doze pregas e o recheio é camarão. Há carne e brotos de bambu, o sabor é delicioso e suave, delicioso e delicioso.

2. Pãezinhos de porco grelhados

O pão de porco grelhado é um dos locais tradicionais representativos e característicos de Xiguan em Guangdong. É um dos "Quatro Reis Celestiais (bolinhos de camarão, vapor seco, pão de porco grelhado, tortas de ovo)" do dim sum cantonês. O pão de porco grelhado é usado porque a carne de porco grelhada é embrulhada na massa, então o nome é usado. Os pãezinhos de porco grelhados são cortados em pedaços pequenos, adicionados com molho de ostra e outros temperos para formar o recheio, embrulhados em farinha por fora e cozidos no vapor em um vaporizador.

3. Pó do intestino

O pó de intestino é um lanche tradicional muito famoso em Guangdong. Pertence à culinária cantonesa e se originou em Guangzhou. Existem dois tipos de farinha de intestino salgada e doce. Os recheios de farinha de intestino salgada incluem principalmente carne de porco, carne bovina, camarão, fígado de porco, etc., enquanto o recheio de farinha de intestino doce é principalmente frutas e vegetais embebidos em açúcar e, em seguida, misturado com sementes de gergelim frito.

4. Macarrão wonton

O macarrão Wonton, também conhecido como macarrão Wonton, Xirong e Darong, é um lanche especial da nacionalidade Han na província de Guangdong e pertence à culinária cantonesa. O macarrão wonton é feito de wonton e macarrão e sopa bem cozida. O wonton tem um sabor lubrificante e a entrada do macarrão é elástica, o que faz as pessoas se sentirem infinitamente. O macarrão é mais elástico e mastigado, e wonton é rico em proteínas, amido e outros nutrientes.

5. Bolo de Frango

Bolo de frango, também conhecido como Bolo Xiaofeng, é um famoso lanche de bolos tradicionais de Guangzhou, província de Guangdong. Pertence à culinária cantonesa e é um dos quatro bolos famosos de Guangdong. Os bolos de frango são doces e crocantes, conhecidos por sua doçura e afrouxamento, doces e salgados. As principais matérias-primas são farinha, amendoim, gergelim, nozes, etc., ricos em proteínas, óleos, minerais e vitaminas, que têm excelentes efeitos no crescimento e desenvolvimento do corpo humano, melhorando a aptidão física e prevenindo doenças.

6. Leite de pele dupla

O leite de pele dupla é uma das sobremesas tradicionais de Guangdong. Ele se originou em Shunde e recebeu o nome de duas camadas de pele de leite durante o processo de produção. As principais matérias-primas do leite de pele dupla incluem leite com água, clara de ovo e açúcar. Depois de cozido, o produto acabado tem uma cor branca, um sabor delicado e macio, derrete na boca e é doce, mas não gorduroso. É amado pelos comensais.

7. Arroz de Clayer

O arroz de barro, também conhecido como arroz de panela de barro, é um prato tradicional cantonês muito distinto, amado pelos clientes em Guangdong e em todo o país. "Clayzi" significa caçarola pequena em cantonês. O arroz clayon é o arroz cozido nesta caçarola pequena. Durante o processo de cozimento, a carne, frutos do mar ou vegetais marinados são espalhados no arroz., Use o calor restante da caçarola para ferver os ingredientes, de modo que a fragrância dos ingredientes penetre totalmente no arroz.

8. Frango de corte branco

O frango de corte branco, também conhecido como frango branco, é um prato tradicional de Guangzhou, conhecido por sua pele fria e carne, leve e deliciosa. Este prato usa frango macio, cozinhe em fogo lento até ficar bem cozido e, em seguida, mergulhe em água gelada para esfriar para tornar o frango mais macio e macio. O molho é principalmente de gengibre e cebolinha, que é leve e destaca o sabor original do frango.

9. Frango de arroz glutinoso

O frango de arroz glutinoso é originário da cidade de Guangzhou, província de Guangdong, e pertence à culinária cantonesa. O método deste lanche é colocar recheios como frango, carne de porco grelhada, costelas, gema de ovo salgada, cogumelos de inverno e outros recheios no arroz glutinoso e, em seguida, colocá-los no vapor com um saco de folhas de lótus; a entrada do frango de arroz glutinoso está cheia com a fragrância das folhas de lótus, e os dentes são grudados ao mastigar. E com a fragrância de carne de frango.

10. Ganso Queimado no Poço Profundo

O ganso assado em Shenjing é um prato tradicional cantonês na província de Guangdong, pertencente à família da culinária cantonesa. O ganso assado em Shenjing originou-se da vila de Shenjing, Ilha de Changzhou, distrito de Huangpu, Guangzhou. A pele de ganso assado feita na vila é deliciosa e crocante. Muitos chineses estrangeiros em Guangdong devem se lembrar da culinária cantonesa. Mais tarde, o ganso assado de Shenjing se espalhou para Hong Kong e Macau e continuou a levar adiante, tornando-se um dos pratos cantoneses famosos.

Os petiscos gourmet de Guangzhou atraem milhares de clientes com seu sabor rico e artesanato culinário único. Do dim sum tradicional à comida de rua, cada um contém a cultura e o sabor únicos de Guangzhou. Quando você chega em Guangzhou, o que é indispensável é um banquete de sabor. Traga seu estômago para um contato próximo com os petiscos gourmet de Guangzhou!