Top 10 dos lanches culinários do Lago do Nido

Chaohu, localizada na parte central da província de Anhui, é uma cidade com uma longa história que atrai inúmeros turistas com seu cenário natural e rico patrimônio cultural. A cozinha aqui também é excepcionalmente charmosa, contendo fortes características locais. De comida fresca do lago a lanches de rua, a cozinha de Chaohu não é apenas única no sabor, mas também cheia de charme cultural tradicional. Em seguida, o editor compilará uma lista dos dez melhores lanches deliciosos em Chaohu, permitindo que você experimente o delicioso sabor de Chaohu em uma parada.

1. Caranguejo Chaohu

O caranguejo Chao Lake, nome científico chinês caranguejo-luva, comumente conhecido como "caranguejo peludo", é um dos preciosos produtos aquáticos no Lago Chao. Os caranguejos do Lago Chao vivem e crescem em água doce, mas têm o hábito de se reproduzir e nadar de volta. Após a geada anual, caranguejos adultos nadarão para fora do lago até a fronteira entre águas rasas e doces para colocar ovos. No final da primavera e início do verão do ano seguinte, as caranguejos fêmeas nadarão a montante até rios para eclodir. Após a muda e metamorfose, as larvas voltarão a viver no Lago Chaohu.

2. Camarão branco Chaohu

O camarão branco do lago do nido, nome científico bonito camarão branco, é uma especialidade da cidade do lago do nido da província de Anhui, com uma indicação geográfica nacional de produtos agrícolas. O lago de ninho está localizado em uma zona subtropical de monção transitória e temperada, com clima moderado e úmido, estações claras, chuvas abundantes e luz abundante, essas condições são perfeitas para a reprodução e o crescimento de camarões brancos.

3. Três arroz do rio

O dumpling de arroz de Three Rivers, um lanche originário da antiga cidade de Three Rivers à beira do lago do nido, tem uma história de cem anos. É feita de farinha de arroz como casca, envolvida com um recheio delicioso, depois de vaporizado, a pele é cristalina e cheia o aroma interno. Fazer bolos de arroz é um artesanato refinado, a proporção de farinha de arroz, a força da farinha, a técnica de embalagem, cada link testa o poder do mestre.

4. Prata tela de frango seco

Frango seco é uma iguaria tradicional na cidade de Yinping, Chaohu. Diz-se ter sido inventado por Sun Shangxiang durante o período dos Três Reinos, e foi favorecido por Liu Bei e seus soldados porque é fácil de preservar, fresco, suave, macio e não gorduroso. Hoje em dia, frango seco entrou em milhares de famílias e se tornou um item comum de Ano Novo entre os moradores da cidade de Yinping. É também um delicioso prato em mesas festivas tradicionais.

5. Peixe prateado do lago

O peixe prateado de Chaohu é uma especialidade da cidade de Chaohu, província de Anhui, e também é uma indicação geográfica nacional para produtos agrícolas. O lago Chaohu está localizado na zona climática de monção subtropical transitória entre regiões temperadas subtropicais e quentes, com um clima ameno e úmido adequado para o crescimento do peixe-prateado. O peixe prateado no lago Chaohu tem uma forma esbelta e cilíndrica, sem escamas e transparente, branco como prata, com carne densa e espinhosa, sabor delicioso, rico em vários aminoácidos e alto valor nutricional.

6. Chá da Manhã Zhegao

Zhegao Morning Tea é uma cultura dietética única na área de Chaohu. De manhã, a casa de chá está cheia de pessoas. Um pote de chá verde e alguns Dim Sum começam o dia. Existem muitos tipos de Dim sum para o chá da manhã, incluindo palitos de massa fritos crocantes, bolos de arroz doce e deliciosos bolinhos de sopa. Cada Dim Sum incorpora a ingenuidade do chef.

7. Peixe fervente em Huailin

Huailin branched peixe, usando carpa de grama fresca do lago Chaohu e empregando técnicas de cozinha únicas, cria um prato refrescante e delicioso. A carne de peixe é fresca e macia, e a sopa é leve, tornando-a uma excelente escolha para o verão. A singularidade deste prato reside no seu método de cozimento. Adotar um método de branqueamento rápido para preservar a frescura da carne de peixe na medida do possível. Adicione temperos especiais de Huailin para tornar o sabor ainda mais único.

8. Macarrão Loach

O macarrão Loach é uma cozinha com fortes características locais, especialmente popular em Anhui, Hefei e áreas circundantes. Ele usa pão e macarrão como ingredientes principais, combinados com vários temperos e técnicas de cozimento, para fazer um delicioso prato com sopa grossa, carne macia e macarrão mastigado.

9. Sopa de Ganso Oriental

Sopa de ganso antigo de Dongguan, a comida famosa da cidade de Dongguan, no condado de Hanshan, na cidade de Ma'anshan, é uma sopa com ganso como ingrediente principal. Seu método de fabricação é cortar os gansos em pedaços depois de serem abatidos e cozidos por um longo tempo. Além do sal básico, gengibre, vinho amarelo e outros temperos, alguns ingredientes especiais são adicionados, que pertencem à receita secreta para dar à sopa um sabor único.

10. Sopa de panela pequena Zhongcheng

Zhongma Xiaocan Soup é um prato especializado na cidade de Zhongma, cidade de Chaohu, província de Anhui, com uma longa história e técnicas de produção únicas. Sopa de panela pequena é uma sopa feita fervendo panelas de barro em fogo baixo por um longo tempo. É famosa por sua sopa clara, suco suave, sabor fresco e textura crocante. Seus principais ingredientes incluem costelas de porco, frango, pato, ganso, etc., entre os quais a sopa de panela pequena com costelas de porco como ingrediente principal é a mais típica.

A culinária do lago do ninho é o dom desta água, o cristal da sabedoria transmitida de geração em geração. Por trás de cada comida, há uma história emocionante que carrega memórias culturais únicas. Nesta era de ritmo rápido, essas culinárias tradicionais ainda mantêm o sabor mais genuíno, esperando por todos os consumidores que sabem apreciar. Vamos valorizar esta deliciosidade, transmitir esta cultura e deixar o sabor do lago do ninho fluir para sempre.