I primi dieci snack del nord

Huaibei, una città situata nel nord dell'Anhui, ha coltivato una cultura culinaria unica con la sua posizione geografica unica e una lunga storia e cultura. La cucina qui combina la grandezza del nord con la delicatezza e la delicatezza del sud, creando un sapore unico di Huaibei. Successivamente, l'editore compilerà e riassumerà la top ten della cucina e degli snack Huaibei, e sperimenterà il gusto dell'Anhui settentrionale sulla tua lingua.

1. La pancia meridionale

Nanping Xiangdu ha conquistato innumerevoli commensali con il suo gusto e sapore unici. Selezionare la pancia fresca di maiale, passare attraverso molteplici processi come pulizia, sbiancamento e brasatura, e infine tagliare a strisce sottili e spruzzare con condimenti segreti. L'ingresso è croccante e masticato, accompagnato dall'aroma dei condimenti che scoppiano in bocca, stimolando l'appetito.

2. Coltivazione del latte

La carne di petto di Linhuan è conosciuta come la "spina dorsale" della cucina Huaibei. Panca di maiale selezionata, marinata con una salsa segreta, poi arrostita lentamente sul fuoco di carbone. La buccia esterna è croccante, la carne è fresca e tenera, grassa ma non grassa, e si scioglie in bocca. Ogni morso può sentire la perfetta fusione tra aroma di carne e aroma di salsa, lasciando un retrogusto infinito.

3. Pesce a pasta doppia impilata

Il pesce tagliatelle Shuangdui è un piatto tradizionale della regione Huaibei. Impastare l'impasto a forma di pesce piccolo, cuocerlo e rimuoverlo, quindi abbinarlo a varie verdure, carni e ingredienti segreti per la zuppa. I noodles e il pesce hanno tendini morbidi e teneri, e la zuppa è deliziosa e ricca. Se mangiata in una ciotola, riscalda il cuore e lo stomaco.

4. Volo duro

Baishan Hardface Roll è un ospite frequente ai tavoli della colazione a Huaibei. L'impasto realizzato con tecniche di fermentazione tradizionali viene ripetutamente impastato, arrotolato e infine cotto a vapore. Lo strato esterno è duro e lo strato interno è morbido. Abbinato a varie verdure sottaceto e salse, è semplice ma delizioso, rendendolo un sapore indimenticabile della città natale nel cuore della gente di Huaibei.

5. Melograno Garden Pot Chicken

Liuyuan Di Guo Ji è un piatto speciale della città di Huaibei, provincia di Anhui, originario del villaggio Liuyuan. Il pollo in vaso Pomegranate Garden è selezionato da polli allevati localmente all'aperto nel Pomegranate Garden. Questi polli sono cresciuti da snack come semi di melograno, insetti e erbacce, con carne soda e non grassa e alto valore nutrizionale.

6. Caldo del nord

Gli spaghetti pressati a caldo Huaibei sono famosi per il loro processo di produzione unico e il loro gusto. Dopo aver cotto gli spaghetti, toglieteli e lasciateli raffreddare in acqua fredda, aggiungete poi varie verdure, carni e condimenti segreti e mescolate bene. I noodles sono lisci e gommosi, e i condimenti sono piccanti e deliziosi, rendendoli un'ottima scelta per alleviare il caldo estivo.

7. Tè di olio

Il tè all'olio Wang Hanzi è il preferito della gente Huaibei nelle stagioni autunnali e invernali. Mescolare soffriggere la farina finché non sarà profumata, aggiungere arachidi, semi di sesamo, noci e altre noci, quindi aggiungere acqua e far bollire fino a formare una pasta. L'aroma è forte e il gusto è delicato: bere una ciotola può dissipare il freddo e riscaldare il corpo, facendo sentire le persone a proprio agio.

8. Dingjiazhuang Pane

Il pane Dingjiazhuang è un piatto tradizionale di noodle nella regione di Huaibei. Impastare l'impasto a forma di pancake e friggerlo in una padella fino a quando entrambi i lati diventano dorati. Lo strato esterno è croccante, lo strato interno è morbido, abbinato a vari sottaceti e salse, semplice ma delizioso, è il sapore della città natale che la gente Huaibei non può lasciar andare.

9. Carne di cane

La carne di cane Nanping è una prelibatezza famosa nella regione di Huaibei, nota per il suo gusto delizioso e metodi di cottura unici. La carne di cane Nanping non è solo un piatto must-have ai banchetti, ma anche un piatto importante per intrattenere gli ospiti. Il modo più autentico per mangiarlo è cospargere alcuni grani di pepe Sichuan sulla carne di cane, che non solo mette in evidenza le caratteristiche ricche e profumate della carne di cane, ma porta anche un sapore diverso.

10. Linhuan salsa avvolto melone

La guava, nota anche come "piatto cinese", è una specialità della contea di Huaibei e appartiene al marchio geografico nazionale. La sua conchiglia è rotonda, tenere, fresca e croccante salsa di papa, e l'interno è "riempita di dieci sponge, il colore è cinque o sei" salsa profumata. Il colore della salsa è brillante, fragile e fresco, il sapore è fresco, moderatamente salato e dolce.

La cucina del nord è molto più di dieci. Dietro ogni cucina c'è la saggezza e l'amore per la vita dei Huaibei. Se avete la possibilità di venire a Huaibei, assicuratevi di assaggiare personalmente questi gustosi e sentire il fascino unico della città.