La top ten della lista degli snack gourmet di Guangzhou

Guangzhou, come luogo di nascita della cucina cantonese, una delle quattro principali cucine in Cina, è famosa per la sua ricca cultura alimentare e gli snack dal sapore unici. Dagli snack del tè del mattino agli snack di strada, Guangzhou offre un'ampia varietà di snack gourmet che fanno venire l'acquolina in bocca. Successivamente, l'editore ti fornirà un riepilogo dei primi 10 nella lista degli snack gourmet di Guangzhou e ti mostrerà il fascino della lingua di Guangzhou.

1. Gnocchi di gamberetti

Gli gnocchi di gamberetti, noti anche come gnocchi di cristallo, sono uno spuntino speciale nella città di Guangzhou, nella provincia del Guangdong. Appartengono al dipartimento della cucina cantonese. Il piatto è stato fondato in una casa da tè in stile familiare nella municipalità di Wufeng, nel villaggio di Wu, un sobborgo di Guangzhou all'inizio del XX secolo. Ha una storia di 100 anni. I tradizionali gnocchi di gamberetti sono a forma di mezza luna e hanno una pancia di ragno con dodici pieghe. Il ripieno è gamberetti, carne e germogli di bambù.

2. Sacchetto di maiale alla brace

I panini di maiale alla brace sono uno dei luoghi famosi tradizionali rappresentativi dello Xiguan nel Guangdong e uno dei "Quattro re celesti (gnocchi di gamberetti, vapore secco, panini di maiale alla brace, crostate di uova)" del dim sum cantonese. I panini di maiale alla brace vengono utilizzati perché l'impasto è avvolto con ripieno di carne di maiale alla brace. Il maiale alla brace viene preparato tagliando in piccoli pezzi di maiale alla brace, aggiungendo salsa di ostriche e altri condimenti per diventare ripieno, avvolto con farina e cotto a vapore in un piroscafo.

3. Rotoli di riso

Gli involtini di riso sono uno spuntino tradizionale molto famoso nel Guangdong, che appartiene alla cucina cantonese e ha avuto origine a Guangzhou. Gli involtini di riso sono divisi in salati e dolci. Il ripieno di involtini di riso salato è principalmente maiale, manzo, gamberetti, fegato di maiale, ecc., Mentre il ripieno di involtini di riso dolce è costituito principalmente da frutta e verdura imbevute di zucchero, mescolate con sesamo fritto.

4. Noodles Wonton

I wonton noodles, noti anche come wonton noodles, rong pregiato e roong, sono snack speciali Han nella provincia del Guangdong e appartengono alla cucina cantonese. Wonton Noodles è fatto di spaghetti wonton e zuppa bollita. Wonton ha gusto liscio, ingresso superficiale elastico, che rende le persone hanno un retrogusto infinito. I noodles sono più elastici e gommosi e il wonton è ricco di proteine, amido e altri elementi nutrizionali.

5. Torta di pollo

La torta di pollo, nota anche come torta Xiaofeng, è una famosa torta tradizionale della città di Guangzhou, nella provincia del Guangdong. Appartiene alla cucina cantonese ed è una delle quattro famose torte del Guangdong. Le torte di pollo hanno un sapore dolce e croccante, dolce e sciolto, dolce con salato. Le principali materie prime sono farina, arachidi, semi di sesamo, noci, ecc., Che sono ricchi di proteine, olio, minerali e vitamine. Hanno effetti eccellenti sulla crescita e lo sviluppo umano, l'idoneità fisica e la prevenzione delle malattie.

6. Doppio latte di pelle

Il latte a doppia pelle è uno dei dolci tradizionali del Guangdong, che ha avuto origine a Shunde e prende il nome dalla formazione di due strati di pelle di latte nel processo di produzione. Le principali materie prime del latte a doppia pelle includono latte di bufala, albume d'uovo e zucchero bianco. Dopo la stufatura, il prodotto finito ha un colore bianco, un gusto delicato e tenero, si scioglie in bocca, è dolce ma non unto ed è profondamente amato dai commensali.

7. riso in vaso

Il riso in vaso, noto anche come riso in vaso, è una cucina tradizionale cantonese unica, amata dai commensali nel Guangdong e in tutto il paese. "Baozi" significa piccola casseruola in cantonese. Il riso Baozi è solo riso cotto in questa piccola casseruola. Durante il processo di cottura, carne in salamoia, frutti di mare o verdure e altri ingredienti vengono spalmati sul riso e gli ingredienti vengono brasati utilizzando il calore residuo della casseruola, in modo che la fragranza degli ingredienti penetri completamente nel riso.

8. Pollo Bianco Taglio

Il pollo dal taglio bianco, noto anche come pollo dal taglio bianco, è un piatto tradizionale famoso a Guangzhou, noto per la sua pelle liscia, la carne leggera e deliziosa. Questo piatto utilizza pollo tenero, cuocere a fuoco lento fino a cottura, quindi immergerlo in acqua ghiacciata per raffreddare, rendere il pollo più tenero. Il condimento è principalmente pasta di cipolla allo zenzero, gusto leggero, evidenziando il sapore originale del pollo.

9. Pollo di riso glutinoso

Il pollo di riso glutinoso, originario della città di Guangzhou, nella provincia del Guangdong, appartiene al dipartimento della cucina cantonese. Lo spuntino si fa aggiungendo pollo, maiale alla brace, costolette, tuorlo d'uovo salato, funghi invernali e altri ripieni nel riso glutinoso, quindi avvolgendolo con foglie di loto e mettendolo in un piroscafo per la cottura a vapore. L'ingresso del pollo di riso glutinoso è pieno della fragranza delle foglie di loto e, quando mastica, si attacca ai denti e ha la fragranza del pollo.

10. Oca ben arrostita profonda

L'oca arrosto profondo è un piatto tradizionale cantonese nella provincia del Guangdong, che appartiene alla cucina cantonese. L'oca arrosto di Shenjing proviene dal villaggio di Shenjing, isola di Changzhou, distretto di Huangpu, Guangzhou. La pelle croccante e la carne dell'oca arrosto prodotta in questo villaggio sono deliziose e molti cinesi d'oltremare nel Guangdong assaporeranno il cibo cantonese. Successivamente, l'oca arrosto del pozzo profondo si diffuse a Hong Kong e Macao e continuò a prosperare, diventando uno dei famosi piatti cantonesi.

Gli snack gourmet di Guangzhou attirano migliaia di commensali con i loro gusti ricchi e le tecniche di cottura uniche. Dagli snack tradizionali agli snack di strada, ognuno contiene la cultura e il sapore unici di Guangzhou. Quando arrivi a Guangzhou, ciò che è essenziale è una festa di gusto. Prendi il tuo stomaco e avere uno stretto contatto con gli snack gourmet di Guangzhou!