La top ten degli snack gourmet di Xuzhou

Xuzhou, conosciuta come Pengcheng nei tempi antichi, ha una lunga storia e un profondo patrimonio culturale, e la sua cultura alimentare è unica. Gli snack gourmet qui sono una miscela di sapori del nord e del sud, sia l'eroico del nord che il delicato del sud, che fa venire l'acquolina in bocca. Successivamente, l'editore ti fornirà un riepilogo dei primi 10 nella lista degli snack gourmet di Xuzhou per mostrarti il sapore autentico di Pengcheng.

1. Pollo alla griglia

Il pollo in pentola è una delle cucine più rappresentative di Xuzhou, famosa per il suo metodo di cottura unico e il suo gusto delizioso. Mettere pollo, patate, fagioli e altri ingredienti in una padella di ferro, aggiungere la salsa segreta allo stufato, attaccare adesivi fatti a mano sul bordo della padella, la zuppa è ricca, il pollo è fresco e tenero, gli adesivi della pentola succhiano la zuppa, L'esterno è bruciato e l'interno è tenero, il che è memorabile.

2. maneggiare la carne

La carne è un piatto tradizionale famoso a Xuzhou. È fatto di pancetta di maiale grassa e sottile. Dopo il decapaggio, la frittura, la stufatura e altre lavorazioni, è di colore rosso e brillante, grasso ma non grasso, sottile ma non legna da ardere. È delizioso in bocca ed è abbinato a riso o pane al vapore.

3. Zuppa di montone

La gente di Xuzhou ama bere la zuppa di montone, soprattutto in inverno, una ciotola di zuppa di montone fumante, tutto il corpo caldo. La zuppa di montone di Xuzhou è fatta di capre locali. La carne è fresca e tenera, la base della zuppa è ricca e vengono aggiunti ingredienti come vermicelli, pelle di fagioli e coriandolo. È delizioso e nutriente.

4. Zuppa piccante

La zuppa piccante è un alimento unico per la colazione a Xuzhou, che è amato dalla popolazione locale per il suo gusto aspro e piccante. Le principali materie prime della zuppa piccante sono glutine, alghe, buccia di farina di fave, ecc., Che vengono bollite con aceto, peperoncino e altri condimenti. È aspro, speziato e rinfrescante, appetitoso e rinvigorente la milza.

5. Ba Yi Ji Tofu Stinky

Il tofu puzzolente di Bayiji è uno spuntino speciale a Xuzhou, famoso per la sua tecnologia di fermentazione unica e la sua ricca fragranza. Tofu dopo fermentazione naturale, la pelle esterna è grigio-nera, morbida all'interno, fritta all'esterno croccante all'interno tenera, con salsa al peperoncino, gusto ricco, memorabile.

6. bastoncini di pasta fritti stereotipati

Sagu Youtiao è uno spuntino tradizionale a Xuzhou, dal nome della sua forma che ricorda Sagu. La crosta dei bastoncini di pasta fritta in otto parti è croccante, l'interno è morbido e il gusto è ricco. È un abbinamento classico per la colazione della gente di Xuzhou con latte di soia o zuppa piccante.

7. Montone Slippery Ridge

Il montone è un piatto tradizionale famoso a Xuzhou. Il filetto di pecora viene tagliato a fettine sottili, avvolto con amido di albume, bollito e cotto in acqua bollente. La carne è tenera e liscia. Il fondo della zuppa viene bollito con ossa di pecora e vengono aggiunti vermicelli e verdure verdi. La zuppa è deliziosa e nutriente. È una prelibatezza invernale da riscaldamento amata dalla gente di Xuzhou.

8. Farfalla Sanzi

Butterfly Sanzi è uno spuntino tradizionale a Xuzhou, chiamato per la sua forma che ricorda una farfalla. Tirare l'impasto a listarelle sottili, metterle a forma di farfalla e friggere fino a doratura e croccante. Il sapore è croccante e leggermente salato. È uno spuntino preferito delle persone di Xuzhou. Viene spesso mangiato con panini al vapore e zuppa di montone.

9. Xuzhou Pomo

Xuzhou panino al vapore è una pasta tradizionale locale, nota per la sua magrezza, tendini e incenso. Arrotolare l'impasto in una crosta molto sottile e infornarlo fino a renderlo dorato su entrambi i lati, con un sapore di grano corposo. Può essere consumato in involtini, verdure, carne, ecc. E può anche essere sminuzzato in zuppa. È un alimento base indispensabile sul tavolo da pranzo della gente di Xuzhou.

10. le pecore nascondono il pesce

Il pesce tibetano di Yangfang è un piatto tradizionale famoso a Xuzhou. Viene cucinato insieme a montone e pesce. Il montone è tenero, il pesce è liscio e la zuppa è ricca e deliziosa. Secondo la leggenda, è stato creato da Peng Zu e ha l'effetto di nutrire la salute. È un piatto classico del banchetto a Xuzhou ed è profondamente amato dai commensali.

La cucina di Xuzhou non solo ha un audace stile nordico, ma combina anche il sapore squisito della regione di Jianghuai. Che si tratti di snack di strada o piatti tradizionali, le persone possono sentire l'entusiasmo e il fascino unico di questa città. Se hai l'opportunità di venire a Xuzhou, devi assaggiare queste prelibatezze autentiche e sentire il sapore di Pengcheng sulla punta della lingua!