Top 10 des tapas gastronomiques à Anqing

Anqing, la ville située sur le Front de la rivière Qi, a donné naissance à une culture gastronomique riche et variée grâce à sa longue culture historique et à son emplacement unique. La cuisine ici, à la fois raffinée et élégante avec des plats emblématiques, et un mélange de saveurs fraîches et rafraîchissantes de la région le long de la rivière, forme une saveur Anqing unique. Ensuite, un petit recueil vous donnera un aperçu du top 10 de la liste des collations gastronomiques d'Anqing, ressentez le style de la rivière Qi sur le bout de la langue.

1. Boulettes d'eau Jiang Mao

Les raviolis d'eau Jiang Mao, un « signe d'or» de la cuisine d'Anqing. Choisissez de la viande de porc de haute qualité avec de la farine supérieure, cuite à la main, enrobée et enfin mise dans le bouillon de poulet. La peau est mince et tendre, le jus de soupe est délicieux, une bouchée mordue et pleine d'encens, c'est le goût de la maison difficile à couper dans le cœur des Anqing.

2. Poêle rond de farine de montagne

Poêlé à la viande rond de farine de montagne, un plat traditionnel de la région d'Anqing. Faire de la farine de montagne (farine de patate douce) des rondelles et les faire cuire légèrement avec le lard. Poudre de montagne round Soft gluant Q bomb, pentaflops gras sans gras, arôme de soja riche, grande ouverture de l'appétit.

3. Bouillon de poulet au riz frit

Bouillon de poulet fait bouillir du riz frit, un habitué de la table du petit - déjeuner Anqing. Faire revenir le riz gluant jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter le bouillon de poulet cuit à l'étouffée. Le riz frit est croustillant, la soupe au poulet est délicieuse, les deux se mélangent parfaitement, un bol sur le ventre, réchauffe le cœur et réchauffe l'estomac.

4. Tongcheng bol d'eau

Le bol d'eau de Tongcheng, également connu sous le nom de bol d'eau de DAGUANG, est un plat traditionnel de Tongcheng, en Anhui, originaire de la ville de cheongchu Kong, qui est ensuite passé à la ville de Daguang et a grandi et grandi. Le bol d'eau de Tongcheng utilise la viande, les oiseaux, les œufs comme ingrédients de base, l'artisanat de fabrication est étudié, riche en nutriments et unique en saveur, aimé par les habitants.

5. Jujube pavillon jujube

Le jujube de kiosque de ceuzhon est une production historique et traditionnelle célèbre, produite dans la région de la rivière de kiosque, Comté de ceuzhon, Province de l'Anhui. Il est fabriqué avec du riz gluant et de la pâte de taro blanc comme matières premières principales, après un processus de fabrication complexe. La forme de la datte des neiges est comme la datte, la couleur est blanche comme la neige, le goût est soufflé à l'extérieur et tendre, l'entrée est prête à l'emploi, a l'efficacité de l'infiltration des poumons, de la flegme et de la toux.

6. Beignets à l'huile

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7. Armoise

L'Artemisia, est une collation traditionnelle de la région d'Anqing. Mélanger la poudre de riz gluant et le jus d'Artemisia, pétrir dans une pâte, envelopper dans diverses garnitures telles que le sable de haricots, le sésame, etc., et enfin mettre dans une cage à vapeur pour cuire à la vapeur. La couleur vert émeraude, le goût doux et gluant, le nez parfumé, est le goût inoubliable de l'enfance dans le cœur des Anqing.

8. Viande de farine de riz cuite à la vapeur

L'Artemisia cuit à la vapeur de farine de riz est un plat traditionnel célèbre d'Anqing, qui porte une culture alimentaire locale profonde. Avec de la farine de riz, du lard et de l'estragon comme ingrédients principaux, ce plat met en valeur la délicatesse des ingrédients grâce à une méthode de cuisson unique.

9. Anqing meizi ghee

Anqing MEX ghee est une pâtisserie traditionnelle de la ville d'Anqing, dans la province de l'Anhui, originaire de la fin claire, qui tire son nom du produit fini de couleur noire noire, huileuse et délicate, douce et riche en arômes, en forme d'encre ancienne. Les principales matières premières de la meringue d'encre comprennent le sésame noir supérieur, l'huile de sésame légèrement moulue et le sucre blanc fin, fabriqués avec des ingrédients élaborés et neuf processus.

10. Pâtisserie winingong

Le gâteau de weiningong est une spécialité du comté de Weining, dans la ville d'Anqing, dans la province de l'Anhui, et est un produit d'indication géographique nationale de la Chine. La patine de winingong est blanche comme la neige, le parfum est naturellement pur, élastique, résistant, prêt à l'entrée, le goût est délicat et doux.

Les tapas gastronomiques d'Anqing, bien plus que ces dix. Derrière chaque cuisine se cache la sagesse et l'amour de la vie des Anqing. Si vous avez la chance de venir à Anqing, assurez - vous de goûter ces délices par vous - même et de ressentir le charme unique de la ville.