Top 10 des tapas gastronomiques à Huainan

Huainan, en tant que ville historique de la province de l'Anhui, est non seulement connue pour ses riches ressources minières, mais attire également un grand nombre de visiteurs pour sa culture gastronomique unique. Les Saveurs gastronomiques ici sont uniques, avec un mélange de cuisine huaiyan et de spécialités locales qui impressionnent le palais. Qu'il s'agisse d'une collation traditionnelle ou d'une cuisine moderne et innovante, les rues et ruelles de Huainan trouvent toujours quelque chose de délicieux à convoiter. Ensuite, un petit tour de table pour tout le monde de rassembler le top 10 de la liste des collations gastronomiques Huainan, sentir Chu Feng Han Yun sur le bout de la langue.

1. Soupe de boeuf Huainan

La soupe de bœuf Huainan est l'une des cuisines emblématiques de la Ville, connue pour son fond de bouillon d'os de bœuf frais et son bœuf tendre et soyeux. Choisissez des os de bœuf de haute qualité pendant des heures, le fond de la soupe est riche et non gras, accompagné de tranches de bœuf finement coupées, riche en goût. Avec des épices et des assaisonnements spécialement préparés, le bouillon de boeuf a un goût plus moelleux. La soupe de boeuf de Huainan sera généralement accompagnée de tapas traditionnelles telles que les beignets d'huile, le cerveau au tofu et devient le premier choix des habitants pour le petit - déjeuner ou le dîner.

2. Le tofu de la montagne octogone

Le tofu hachiyama est célèbre pour son processus de fabrication unique et son excellent goût. Ici, le tofu utilise le processus traditionnel de moulin en pierre, associé à l'eau de source de montagne caractéristique de la montagne de Baiyunshan, ce qui lui confère ses qualités uniques de finesse, d'épaisseur et de saveur de haricot. Le festin de tofu met cet ingrédient à l'extrême, du tofu brassé, du tofu rouge au tofu cuillère, en passant par les boulettes de tofu, chaque plat révèle le charme fougueux du tofu. Cette cuisine est non seulement représentative de la culture culinaire de Huainan, mais aussi le cristal de l'intelligence et de l'ingéniosité de la ville.

3. Le grand secours de Shouxian

Shouxian dasheng Drive est une pâtisserie de spécialité de Huainan Shouxian avec une longue histoire. Il est dit que cette année - là, Zhao Quang Xuan a combattu dans ce qui est aujourd'hui le comté de Shou, il y avait une pénurie de nourriture, plus tard, il a mangé une sorte de pâte grasse qui l'a sauvé, plus tard, il a ajouté sa robe jaune, de sorte que cette pâtisserie a été tué comme "grand salut" pour avoir sauvé la vie de l'empereur.

4.burrito clip Ridge

À la fin des ruelles de Huainan, les stands de la crête de la pince à biscuits sont toujours les plus populaires. Barbecue doré et croustillant avec filet mignon et juteux, servi avec une sauce spéciale, mordre, tendre à l'extérieur et plein d'arôme cru. Cette collation apparemment simple, mais contient la compréhension unique de la cuisine Huainan: voir le vrai goût dans la simplicité et le Kung Fu dans la simplicité. C'est l'incarnation de la culture du puits de Huainan et le symbole gastronomique le plus ancré de la ville.

5. Pain de haricots de lo He

Lohe Bean cake, également connu sous le nom de lohe Bean chips, Money cake, Little Bean cake, est l'un des "trois haricots de Huaihe", une spécialité de la terre célèbre à Huainan. L'utilisation principale du gâteau de haricots lo He est la farine de haricots verts avec de la farine et de l'eau, la farine de haricots verts, la farine avec de l'eau et de la poudre à l'eau lors de la fabrication, puis souder dans une casserole pour ressembler à des tranches de gâteau de la taille d'un argent cuivré. Les gâteaux de haricots de lo He peuvent être sautés, Frits, hachés, suspendus et consommés de diverses manières. Ils sont délicieux et savoureux. C'est la cuisine populaire de la région de lo He, qui a un impact très large.

6. Burritos soufflés

Les burritos soufflés sont les meilleurs parmi les pointes Huainan. La croûte extérieure est croustillante, l'intérieur est mou, stratifié, et l'arôme se brise le nez. Cette cuisine peut sembler simple, mais nécessite une grande maîtrise pour obtenir un goût parfait. C'est le cristal de la sagesse des maîtres du point de vue de Huainan et un élément essentiel et indispensable de la culture alimentaire de cette ville.

7. Haut du four

Upper Furnace est une ancienne pâte traditionnelle, principalement populaire dans la région de Upper Furnace, Huainan, Province de l'Anhui. Shangfanggu est connu sous le nom de Qin Xu, depuis l'antiquité le marchand Jia Yun a rassemblé, shangfanggu junzi comme une spécialité locale de la gastronomie, chaque fois que les fêtes traditionnelles et marcher pour visiter les amis et les amis, les habitants achètent cette collation dorée Huangcheng, soignée et soyeuse.

8. Soupe d'agneau Juma shop

La soupe d'agneau de Juma Shop est une spécialité gastronomique de la ville de Juma shop, dans le comté de Fengtai, dans la ville de Huainan, Province de l'Anhui, avec plus de cent ans d'histoire. Il est connu pour être épicé et savoureux, savoureux et nutritif, et est l'un des célèbres tapas traditionnelles de la ville de Huainan.

9. Cercle de xiagung

Xiahui gongyuan est l'une des célèbres collations de Huainan, originaire de la dynastie Ming tout au long de l'ère lunaire. Riche en allusions historiques et culturelles, la légende a été créée par un cuisinier de Liu Xiang alors qu'il préparait un repas pour les fonctionnaires de la Cour. Ce plat était à l'origine préparé avec du porc, de la farine et d'autres matériaux, cuit à la vapeur et mélangé pour être consommé par les fonctionnaires, et a été recommandé à l'empereur Zhu Yi pour sa délicatesse et a reçu le nom de "Gong Round".

10. Pâtisserie de Shuxian

Shouxian 糍糍 est une spécialité gastronomique de Shouxian, Huainan, avec une longue histoire et un processus de fabrication unique. Le gâteau d'aulne est cuit à la vapeur avec du riz gluant, en remuant les échalotes, les assaisonnements et en pressant un moule spécial dans des carrés d'environ 1 cm d'épaisseur et 8 cm de long. Pour le servir, il suffit de le faire frire dans une poêle à huile jusqu'à ce qu'il soit jaune doré.

Les tapas gastronomiques de Huainan sont variées et chacune représente la culture gastronomique profonde de la ville. Qu'il s'agisse d'une soupe de boeuf Huainan classique ou d'un authentique barbecue Huainan, chaque bouchée est imprégnée de l'épaisseur de l'histoire et de la rime unique du lieu. Voyager à Huainan est non seulement un plaisir visuel et culturel, mais aussi un festin pour les papilles gustatives. Si vous venez à Huainan, n'oubliez pas de goûter à ces dix tapas gastronomiques authentiques et de ressentir le charme gastronomique profond de la ville.