Top 10 de la liste des collations gastronomiques de Tianjin

Tianjin est l'une des quatre municipalités relevant directement du gouvernement central en Chine. Elle possède non seulement un héritage historique et culturel profond, mais possède également une variété de collations gastronomiques alléchantes. Les collations gastronomiques de Tianjin combinent les saveurs du nord et du sud, avec à la fois des marques traditionnelles et des saveurs authentiques des rues et des ruelles. Ensuite, l'éditeur organisera et résumera les dix premiers de la liste des collations gastronomiques de Tianjin, et vous donnera un aperçu de Tianjin sur le bout de la langue.

1. Bpetits pains à chien

Les petits pains à gumble sont une collation traditionnelle bien connue à Tianjin, en Chine. Ils sont le premier des "Trois incontournables de Tianjin" et l'une des marques chinoises ancestrales. Les nouilles et les garnitures des brioches de chien sont finement sélectionnées, le processus de production est strict et l'apparence est belle, en particulier les brioches sont bien proportionnées et chaque brioches n'a pas moins de 15 plis. Les petits pains qui viennent de sortir de la cage sont frais mais pas gras et parfumés.

2. Fruit de crêpes

Crêpes Wizi est une collation célèbre à Tianjin, en Chine, et un mets emblématique de la culture du petit-déjeuner de Tianjin. C'est le choix numéro un des Tianjin pour le petit-déjeuner. Selon la méthode de fabrication de différentes pâtes, les crêpes sont composées de crêpes, d'œufs, de bâts de pâte frits ou de nouilles, et sont accompagnées de sauce aux nouilles, d'oignons verts, de caillé de haricots fermenté et de sauce chili.

3. Gâteaux frits pour les oreilles

Le gâteau frit aux yeux pour les oreilles est une caractéristique traditionnelle de Tianjin, en Chine, et c'est aussi l'un des trois aliments uniques de Tianjin. Le patrimoine culturel immatériel de Tianjin. Ce plat a été créé pendant la période Guangxu de la dynastie Qing (1900). Il a été nommé d'après le Hutong. Le gâteau frit aux yeux d'oreille est fait de nouilles en cuir avec du riz gluant, des haricots rouges et du sucre blanc rouge sont frits pour faire une garniture et frits avec de l'huile de sésame.

4. Ten Eight Street

La Ten Eighth Street est un nom traditionnel, un patrimoine culturel immatériel national, un magasin de fleurs centenaire à Tianjin, et les "Trois incontournables de Tianjin" avec les petits pains et les gâteaux frits à l'oreille de Tianjin. Le Ten Eight Street est une farine de haute qualité, un goût sucré et salé soigneusement préparé, avec une peau croustillante, un intérieur doux et un arôme débordant. C'est l'une des collations préférées des habitants de Tianjin.

5. Coba

La cuisine en pot, appelée "gaba" en dialecte de Tianjin, est une collation traditionnelle unique à Tianjin. Le plat de maïs est moulu avec de l'eau de haricot mungo et de millet, étalé en crêpes épaisses et uniformes, séché et coupé en lanières en forme de feuille de saule, trempé dans de la saumure végétarienne, mis dans un bol, pressez la sauce au sésame, le jus de tofu, l'huile épicée, la pâte épicée, saupoudré de tranches séchées braisées et de mousse de coriandre.

6. Candy

Les galettes à sucre sont une collation traditionnelle de la région de Pékin-Tianjin en Chine. Les haws confits et les haws confits sont appelés «galettes à sucre» à Pékin. L'aubépine est le matériau principal de l'aubépine, enroulée avec des bâtons de bambou et enveloppée dans du sirop, refroidie pour former une coquille de sucre cristalline et croustillante. Tianjin Sugar Pi fait attention au sucre croustillant, aigre-doux et agréable. En plus de la garniture d'aubépine classique, il existe également des saveurs innovantes telles que les haricots d'igname, les fraises et les oranges.

7. Gâteau aux poires mûres

Le gâteau à la poire cuite, également connu sous le nom de gâteau à la poire, est une collation unique à Tianjin, en Chine. Le gâteau à la poire cuite n'a rien à voir avec la poire. Le mot «poire» doit être connecté au mot «li», ce qui signifie «mûr». À Tianjin, le gâteau aux poires cuites a toujours été une collation populaire pour les enfants. Il est fait de riz comme ingrédient principal, avec une variété de garnitures, et a un goût sucré et moelleux.

8. Thé aux nouilles

Le thé aux nouilles est une collation traditionnelle de spécialité populaire dans la région de Pékin-Tianjin. Le thé aux nouilles n'est pas une soupe au thé, mais les nouilles de mil sont cuites dans une pâte, garnies dans un bol, puis arrosées de sauce tahini sur sa surface. Utilisez une cuillère pour servir la sauce tahini et la tirer en soie sur le thé de nouilles. Lorsque vous buvez du thé aux nouilles, le thé aux nouilles dans le bol et la sauce au sésame coulent dans votre bouche. Chaque bouchée contient à la fois de la sauce au sésame et du thé aux nouilles.

9. Pséché à Yangcun

La pâtisserie de Yangcun est une spécialité traditionnelle de la ville de Tianjin, en Chine. Cette spécialité a été créée pendant la période Yongle de la dynastie Ming. Elle provient du gâteau aux nuages et est le produit d'une culture typique du canal. Les pâtisseries de Yangcun sont faites de riz et de sucre de haute qualité comme matières premières et sont traitées par plus de dix procédures telles que le trempage, le broyage, le tamisage, le mélange, la fermentation, la formation et le chauffage. La pâtisserie séchée de Yangcun est connue pour sa digestion facile, sa rate et son estomac, sa douceur et sa saveur.

10. Rouleaux de peau de haricot

Le cercle de rouleaux de haricots est un lieu traditionnel célèbre à Tianjin. Il utilise des crêpes de nouilles aux haricots mungo comme peau et est préparé avec du légume de soja, de la poudre, du gluten, de la parfumée, du coriandre fermentée, etc., enveloppé et frit. Le parfum est riche, léger et délicieux. Le cercle de rouleaux de peau de soja est originaire du magasin précoce de Tianjin. Il s'agissait à l'origine d'un sous-produit de la peau huileuse soulevée après une longue période de cuisson du lait de soja, enveloppé dans des légumes divers et frit. Au fil du temps, il a progressivement évolué pour devenir une collation spéciale à Tianjin, devenant un visiteur fréquent sur les tables de petit-déjeuner des habitants.