Los diez primeros en la lista de bocadillos gourmet de Anqing

Anqing, una ciudad ubicada a orillas del Río anhui, ha engendrado una rica y colorida cultura gastronómica con su larga historia, cultura y ubicación geográfica única. La comida aquí no sólo tiene la delicadeza y elegancia de la cocina hui, sino que también integra la frescura y la frescura de las zonas a lo largo del Río yangtze, formando un sabor único de anqing. A continuación, XiaoBian ordenará y resumirá a todos los diez primeros en la lista de bocadillos gourmet de Anqing para sentir el estilo del Río wanjiang en la punta de la lengua.

1. albóndigas de jiangmao

Las albóndigas de jiangmao se pueden llamar el "letrero con letras doradas" de la cocina de anqing. Elija carne de cerdo de alta calidad, combine con harina de primera calidad, después de rodar y envolver a mano, y finalmente Póngalo en sopa de pollo para cocinar. La piel es delgada y tierna, la sopa es deliciosa, mordida en un bocado y llena de fragancia, que es el sabor de la ciudad natal que es difícil de renunciar en los corazones de la gente de anqing.

2. carne asada con semillas redondas en polvo de montaña

La carne asada redonda en polvo de montaña es un plato tradicional en la región de anqing. Hacer harina de montaña (harina de batata) en semillas redondas y estofadas con panceta de cerdo. La bomba Q suave y glutinosa de yuanzi en polvo de montaña, panceta de cerdo gorda pero no grasosa, la salsa es rica y hace que la gente tenga un gran apetito.

3. sopa de pollo con arroz frito

La sopa de pollo empapada en arroz frito es un visitante frecuente en la Mesa de desayuno de la gente de anqing. Freír el arroz glutinoso hasta que esté dorado y luego añadir la sopa de pollo guisada. El arroz frito es fragante y crujiente, la sopa de pollo es deliciosa, los dos se integran perfectamente, un tazón de vientre, corazón cálido y estómago cálido.

4. tazón de agua de Tongcheng

El tazón de agua de tongcheng, también conocido como tazón de agua de daguan, es un famoso alimento tradicional en tongcheng, Provincia de anhui, que se originó en la ciudad de Confucio a principios de la dinastía qing, y luego se extendió a la ciudad de Daguan y continuó creciendo. El tazón de agua de Tongcheng está hecho de carne, aves de corral y huevos como ingredientes principales, con un proceso de producción exquisito, una rica nutrición y un sabor único, que es muy popular entre los lugareños.

5. azufaifa de nieve del pabellón Susong

El jujube de nieve del pabellón Susong es un famoso producto tradicional con una larga historia, producido en la zona del Río liangting, Condado de susong, Provincia de anhui. Se basa en arroz glutinoso y pulpa de taro blanco como materias primas principales y se hace a través de un complejo proceso de producción. La forma del jujube de nieve es como el jujube, el color es blanco como la nieve, el sabor es crujiente y tierno, la entrada se derrite, tiene el efecto de humedecer los pulmones, humedecer la garganta, reducir la flema y aliviar la tos.

6. churros de pastel

Kuan cake Oil stick es un visitante frecuente en la Mesa de desayuno de la gente de anqing. Hacer la harina en forma de pastel, Freírla en una sartén de aceite hasta que sea dorada, y luego combinarla con churros que acaban de salir de la sartén. El pastel es crujiente por fuera y tierno por dentro, y los churros son crujientes y deliciosos. la combinación de los dos es simple pero deliciosa.

7. Artemisia annua

Artemisia annua es un bocadillo tradicional en la región de anqing. Mezcle el polvo de arroz glutinoso con el jugo de artemisia, amase en masa, envuelva en varios rellenos, como pasta de frijol, sésamo, etc., y finalmente póngalo al vapor. El color es verde, el sabor es suave y glutinoso, y la fragancia es fragante, que es un sabor inolvidable de la infancia en los corazones de la gente de anqing.

8. fideos de arroz y carne al vapor Artemisia annua

La harina de arroz y la carne al vapor son platos famosos tradicionales de anqing, que llevan una profunda cultura alimentaria local. Este plato se basa en fideos de arroz, panceta de cerdo y Artemisia annua, a través de métodos de cocción únicos, para maximizar la delicia de los ingredientes.

9. Anqing Mozi crujiente

Anqing Mozi crujiente es una pastelería tradicional en la ciudad de anqing, Provincia de anhui, que se originó a finales de la dinastía Qing y recibió su nombre debido al color negro del producto terminado, el aceite húmedo y delicado, la fragancia y la dulzura fuertes, y la forma es como tinta antigua. Las principales materias primas del pastel de tinta incluyen sésamo negro de alta calidad, aceite de sésamo molido pequeño y azúcar blanco fino, que se elabora a través de ingredientes cuidadosos y nueve procesos.

10. pastel Huaining Gong

El pastel de tributo de Huaining es una especialidad del condado de huaining, ciudad de anqing, Provincia de anhui, y es un producto de indicación geográfica nacional de china. El color del pastel de Huaining Gong es blanco como la nieve, el aroma es natural y puro, elástico y resistente, la entrada se derrite y el sabor es delicado, suave y glutinoso.

Los bocadillos gourmet de Anqing son mucho más que estos diez. Detrás de cada comida, hay la sabiduría y el amor de la gente de Anqing por la vida. Si tienes la oportunidad de venir a anqing, debes probar estas delicias en persona y sentir el encanto único de la Ciudad.