Los diez primeros en la lista de bocadillos gourmet de Huainan

Huainan, como ciudad histórica de la provincia de anhui, no solo es famosa por sus ricos recursos de carbón, sino que también atrae a un gran número de turistas debido a su cultura gastronómica única. El sabor gastronómico aquí es único, combinando la cocina Huaiyang y las características locales, dejando una profunda impresión gustativa. Ya sea un bocadillo tradicional o una comida moderna e innovadora, las calles y callejones de Huainan siempre pueden encontrar delicias codiciadas. A continuación, XiaoBian ordenará y resumirá los diez primeros puestos de la lista de bocadillos gourmet de Huainan para todos, y sentirá el encanto de Chu fenghan en la punta de la lengua.

1. sopa de carne de res Huainan

La sopa de carne de res Huainan es una de las delicias representativas de la ciudad, famosa por su deliciosa base de sopa de hueso de vaca y carne de res tierna y suave. Se seleccionan huesos de vaca de alta calidad para cocinar durante varias horas, el Fondo de la sopa es fuerte y no grasoso, acompañado de rodajas delgadas de carne de res cortada, el sabor es rico. Con especias y condimentos especiales, el sabor de la sopa de carne de res es aún más suave. La sopa de carne de res de Huainan generalmente se combina con bocadillos tradicionales como churros y cerebro de tofu, convirtiéndose en la primera opción para los lugareños para el desayuno o la cena.

2. tofu Bagongshan

El tofu Bagongshan es famoso por su proceso de producción único y su excelente sabor. El tofu aquí adopta el proceso tradicional de molienda de piedra, acompañado de los manantiales de montaña únicos de la montaña bagong, creando su calidad única delicada, densa y rica fragancia de frijoles. El banquete de tofu lleva este ingrediente al extremo, desde el tofu frío, el tofu estofado hasta la sopa de tofu y las albóndigas de tofu, cada plato muestra el encanto cambiante del tofu. Esta comida no es solo un representante de la cultura alimentaria de huainan, sino también la cristalización de la sabiduría y el ingenio de la Ciudad.

3. rescate del condado de shouxian

El gran rescate del condado de shouxian es una repostería característica del condado de shouxian, huainan, con una larga historia. Se dice que Zhao kuangyin luchó en el actual Condado de shouxian y tenía escasez de alimentos. más tarde, comió una tortilla petrolera para salvarlo. más tarde, se unió a su túnica amarilla, por lo que este tipo de pastelería fue nombrado "gran salvación" porque había salvado la vida del emperador.

4. panqueques con cresta

En las calles y callejones de huainan, los puestos de panqueques siempre son la presencia más popular. Panqueques dorados y crujientes, con lomos frescos, tiernos y jugosos, acompañados de salsa especial, pican un bocado, crujientes por fuera y tiernos por dentro, llenos de fragancia. Este bocadillo aparentemente simple contiene la comprensión única de la gente de Huainan de la comida: ver la verdad en la sencillez y mostrar el kung fu en la simplicidad. Es el epítome de la cultura de la ciudad de Huainan y el símbolo gastronómico más fundamentado de la Ciudad.

5. pastel de frijol Luohe

El pastel de frijol de luohe, también conocido como rodajas de frijol de luojian, pastel de dinero y pastel de frijol, es uno de los "tres frijoles de huaihe" y es una famosa especialidad local de huainan. Los ingredientes principales del pastel de frijol Luohe son el polvo de frijol Mungo más harina y agua. al hacer, el polvo de frijol mungo, la harina se agrega agua y se convierte en pulpa de agua, y luego se marca en una sartén en rodajas del tamaño de una moneda de cobre. Los pasteles de frijol de Luohe se pueden freír, freír, guisar, colgar cajas y otras formas de comer, deliciosos y deliciosos, es una comida popular en la zona de luohe, con una amplia influencia.

6. crepes crujientes

Los panqueques crujientes son los mejores en los puntos de fideos huainan. La piel exterior es crujiente, el interior es suave, las capas son claras y el aroma es fragante. Esta comida parece simple, pero requiere excelentes habilidades para hacer un sabor perfecto. Es la cristalización de la sabiduría de los maestros de puntos de Huainan y una parte indispensable e importante de la cultura alimentaria de la Ciudad.

7. shangyao nanzi

Shangyao nanzi es una pasta tradicional antigua, que es popular principalmente en la zona de shangyao, ciudad de huainan, Provincia de anhui. Shangyao se llama las ruinas de Qin en la antigüedad. desde la antigüedad, los comerciantes se han reunido. shangyao nanzi es una cocina típica local. cada festival tradicional y visita a familiares y amigos, los lugareños compran este bocadillo dorado y ordenado.

8. sopa de cordero de Zhumadian

La sopa de cordero Zhumadian es una cocina característica de la ciudad de zhumadian, Condado de fengtai, ciudad de huainan, Provincia de anhui, con una historia de más de cien años. Es famoso por ser picante y delicioso, delicioso y nutritivo, y es uno de los famosos bocadillos tradicionales en la ciudad de huainan.

9. Xia jigong Yuan

Xia jigongyuan es uno de los famosos bocadillos de huainan, que se originó durante el período Wanli de la dinastía ming. Sus alusiones históricas y connotaciones culturales son ricas, y la leyenda fue creada por un cocinero de Liu Xi mientras preparaba comidas para los funcionarios de la Corte. Este plato se hizo originalmente con carne de cerdo, harina y otros materiales, y después de cocinar y dispensar, fue recomendado al Emperador Zhu Yijun por su delicia y se llamó "gongyuan".

10. pastel de arroz shouxian

El pastel de arroz shouxian es una cocina característica del condado de shouxian, huainan, con una larga historia y una tecnología de producción única. El pastel de arroz glutinoso al vapor se mezcla con cebollas verdes y condimentos, y luego se presiona en un cuadrado de aproximadamente 1 cm de espesor y 8 cm de largo con un molde especial. Al comerlo, basta con freírlo en una sartén de aceite y convertirlo en dorado.

Huainan tiene una gran variedad de bocadillos gourmet, cada uno de los cuales representa la profunda cultura alimentaria de la Ciudad. Ya sea la clásica sopa de carne de res Huainan o los auténticos panqueques huainan, cada bocado está lleno del peso de la historia y el encanto único del lugar. Viajar a Huainan no es solo un disfrute visual y cultural, sino también una fiesta de papilas gustativas. Si vienes a huainan, recuerda probar estos diez auténticos bocadillos gourmet y sentir el encanto gastronómico oculto de la Ciudad.