Los diez mejores bocadillos gourmet de Xuzhou

Xuzhou, conocida como Pengcheng en la antigüedad, tiene una larga historia, un profundo patrimonio cultural y una cultura gastronómica única. Los bocadillos gourmet aquí combinan los sabores del norte y del sur, tanto el heroísmo del norte como la exquisitez del sur, que son deliciosos. A continuación, el editor clasificará y resumirá los diez primeros en la lista de bocadillos gourmet de Xuzhou y lo llevará a probar el auténtico sabor de Pengcheng.

1. Pollo local

El pollo a la olla local es uno de los manjares más representativos de Xuzhou y es famoso por su forma única de cocinar y su delicioso sabor. Ponga el pollo, las papas, los frijoles y otros ingredientes en la olla de hierro, agregue la salsa secreta y cocine a fuego lento. Coloque las pegatinas de olla hechas a mano en el costado de la olla. La sopa es rica, el pollo es fresco y tierno, y las pegatinas de olla están llenas de sopa. Es un regusto interminable.

2. Carne de mango

La carne de banzi es un plato tradicional famoso en Xuzhou. Utiliza panceta de cerdo grasa y magra. Después de múltiples procesos como marinar, freír y guisar, el color es rojo y brillante, gordo pero no grasoso, delgado pero no leña, se derrite en la boca y se combina con arroz o Los bollos al vapor son deliciosos en el mundo.

3. Sopa de cordero

A la gente de Xuzhou le encanta beber sopa de cordero, especialmente en invierno, un plato de sopa de cordero humeante es cálido. La sopa de cordero de Xuzhou está hecha de cabras locales. La carne es fresca y tierna, y la base de la sopa es rica. Se agregan fideos, piel de tofu, cilantro y otros ingredientes. Es deliciosa y nutritiva.

4. Sopa picante

La sopa picante es un desayuno único en Xuzhou, y es muy popular entre los lugareños por su sabor agrio y picante. Las principales materias primas de la sopa picante son el gluten, las algas marinas, la piel de tofu, etc., que se hierven con vinagre, chile y otros condimentos.

5. Tofu apestoso de Bajiji

El tofu apestoso de Bayiji es un bocadillo especial de Xuzhou, famoso por su proceso de fermentación único y su rico aroma. El tofu se fermenta naturalmente, la piel es de color negro grisáceo, el interior es suave y el exterior es crujiente y tierno después de freír. Con salsa de chile, el sabor es rico y memorable.

6. Ocho existencias de buñuelos

Los buñuelos de ocho hilos son bocadillos tradicionales de Xuzhou, que llevan el nombre de su forma de ocho hilos. Los buñuelos de ocho hilos son crujientes por fuera, suaves por dentro y ricos en sabor. Con leche de soja o sopa picante, es una combinación clásica para el desayuno de la gente de Xuzhou.

7. Cordillera de cordero

La columna de cordero es un plato tradicional famoso en Xuzhou. El lomo de cordero se corta en rodajas finas, se envuelve con almidón de clara de huevo y se cuece en agua hirviendo. La carne es tierna y suave. La base de la sopa se hierve con huesos de cordero, agregando fideos, verduras, etc. La sopa es deliciosa y nutritiva. Es un plato de calentamiento de invierno favorito de la gente de Xuzhou.

8. Bollos de mariposa

El bollo de mariposas es un bocadillo tradicional en Xuzhou, llamado así por su forma que se asemeja a una mariposa. Tira la masa en tiras finas, enrolla en forma de mariposa y fríala hasta que esté dorada y crujiente. El sabor es crujiente y ligeramente salado. Es un bocadillo favorito de la gente de Xuzhou. A menudo se come con bollos al vapor y sopa de cordero.

9. Bollo de Xuzhou

Xuzhou Zao Mo es una pasta tradicional local, famosa por su delgadez, gluten y fragancia. Enrolle la masa en una masa muy fina y hornee hasta que esté dorada por ambos lados, con un sabor masticable y una rica fragancia de trigo. Se puede comer con bollos, verduras, carne, etc., o se puede triturar en la sopa, es un alimento básico indispensable en la mesa de la gente de Xuzhou.

10. Pescado de oveja

El pescado tibetano de cordero es un plato tradicional famoso en Xuzhou. Se cocina con cordero y pescado. El cordero es fresco y tierno, el pescado es suave y la sopa es rica y deliciosa. Según la leyenda, fue creado por Peng Zu y tiene el efecto de nutrir y preservar la salud. Es un plato clásico en el banquete de Xuzhou y es muy popular entre los comensales.

La cocina de Xuzhou no solo tiene un estilo atrevido del norte, sino que también combina los exquisitos sabores de la región de Jianghuai. Ya sea comida callejera o platos tradicionales, la gente puede sentir la pasión y el encanto único de la ciudad. Si tienes la oportunidad de venir a Xuzhou, ¡debes probar estos auténticos manjares y sentir el sabor de Pengcheng en la punta de tu lengua!