Los diez primeros en la lista de bocadillos gourmet de Nanjing

Nanjing, como la antigua capital de las seis dinastías, no solo tiene un profundo patrimonio histórico y cultural, sino que también engendra una variedad de bocadillos gourmet. Ya sean locales o turistas, los bocadillos de Nanjing siempre pueden hacer que la gente se quede. A continuación, XiaoBian organizará y resumirá los diez primeros puestos de la lista de bocadillos gourmet de Nanjing para saborear Jinling en la punta de la lengua.

1. sopa de fanáticos de sangre de pato

La sopa de fanáticos de sangre de pato es uno de los bocadillos más representativos de nanjing, que se extiende por casi todas las calles y callejones de nanjing. Se basa en sangre de pato, intestinos de pato, hígado de pato, etc., acompañado de fanáticos y una fuerte sopa de pato, que tiene un sabor delicioso y nutritivo. Un tazón humeante de sopa de fanáticos de sangre de pato es la primera opción para el desayuno o la merienda nocturna de la gente de nanjing.

2. pato salado

El pato salado es un plato tradicional famoso en nanjing, que tiene una historia de miles de años. Es famoso por su carne delicada y salada. La clave para hacer pato salado radica en el proceso de encurtido de "agua salada". la piel de pato cuidadosamente tratada es delgada y tierna, y la entrada se derrite.

3. pegatinas para ollas de carne de res

La piel exterior de la olla de carne de res de Nanjing es dorada y crujiente, el relleno interior es fresco, tierno y jugoso, y la boca está llena de fragancia. El proceso de producción de las pegatinas de olla presta atención al calor, se fríen hasta el Fondo y se queman, la parte superior es suave y glutinosa, con vinagre y salsa de chile, el sabor es mejor.

4. anegamiento de tofu variado

El tofu variado anegamiento es un famoso bocadillo en nanjing, que pertenece a la cocina Jinling y los bocadillos jinling. En el dialecto de nanjing, el anegamiento de tofu variado se llama "no viejo", lo que significa cerebro de tofu o flores de tofu. El tofu variado se caracteriza por sus ricos ingredientes y su delicado sabor.

5. plántulas de taro de azúcar

Las plántulas de taro de azúcar son los postres tradicionales de nanjing, hechos con Taro como ingrediente principal y azúcar morena y osmanthus. El taro es suave, glutinoso y dulce, la sopa es espesa y espesa, y el aroma de Osmanthus es aún más llamativo, que es el bocadillo favorito del té de la tarde de la gente de nanjing.

6. red Bean lantern Festival

El Festival de los faroles de frijoles rojos es un postre típico de nanjing, que consta de arena de frijoles rojos y pequeños faroles. La Arena de frijoles rojos es delicada y densa, y el pequeño Festival de los Faroles es suave y glutinoso, dulce pero no grasoso, especialmente en el frío invierno, un tazón de frijoles rojos calientes hace que la gente se sienta cálida.

7. fideos de vientre

Los fideos de vientre son la pasta clásica en la vida diaria de la gente de nanjing. El vientre está hecho de piel de cerdo frita, el sabor es crujiente y más delicioso después de absorber la sopa. Fideos, con ricos ingredientes, como carne desmenuzada, verduras verdes, hongos, etc., un tazón bajo el estómago, lleno de satisfacción.

8. pastel de ciruela

El pastel de ciruela es un pastel tradicional de nanjing, que lleva el nombre de su forma de ciruela. La piel exterior es crujiente y el relleno es rico, con sabores comunes como pasta de frijol, sésamo y nueces. El pastel de ciruela recién lanzado tiene un aroma fragante y es un bocadillo clásico en las calles y callejones de nanjing.

9. cuentas vivas

Las cuentas vivas son un bocadillo típico de Nanjing y una "cocina oscura" a los ojos de los turistas extranjeros. Es la mitad de los huevos incubados, tanto deliciosos como tiernos y suaves del pollo. La gente de Nanjing suele sumergirse en sal y pimienta para comer, con un sabor único.

10. crepes crujientes de pato

Los panqueques crujientes de pato son bocadillos típicos de Nanjing y pertenecen a los bocadillos Jinling en la cocina jinling. Se hace con aceite de pato y fideos, y la selección de materiales, la producción, el calor y la calidad son muy particulares. Los panqueques crujientes de pato están bien organizados, la entrada es crujiente y deliciosa, y el regusto es largo.

Los bocadillos gourmet de Nanjing no solo son ricos en variedad, sino que cada uno lleva una fuerte cultura local. Ya sea la frescura de la sopa de fanáticos de sangre de pato o la dulzura del pastel de ciruela, la gente puede sentir el encanto único de nanjing. Si tienes la oportunidad de venir a nanjing, debes probar estos auténticos bocadillos en persona y sentir el aliento pirotécnico y el estilo de la punta de la lengua de la Ciudad.