Los diez primeros en la lista de bocadillos gourmet de Chizhou

Chizhou, una ciudad paisajística ubicada en el sur de anhui, no solo es famosa en todo el mundo por la montaña jiuhua, sino que también atrae a visitantes de todas las direcciones con su cultura gastronómica única. En esta hermosa tierra, la comida y el paisaje se complementan entre sí, dando lugar a una cultura alimentaria única. Desde los bocadillos en las calles hasta los platos en el banquete, cada comida lleva la sabiduría y el ingenio de la gente de chizhou. A continuación, XiaoBian organizará y resumirá los diez primeros puestos de la lista de bocadillos gourmet de Chizhou para saborear el sabor más puro de la Ciudad.

1. Jiuhua suzai

Jiuhua suzai es una de las delicias más representativas de chizhou. Como una dieta vegetariana característica de la montaña jiuhua, un lugar sagrado budista, Jiuhua suzhai tiene una selección exquisita de materiales y una producción fina. Con tofu, setas y verduras de temporada como ingredientes principales, a través de técnicas como vapor, cocción, estofado y fritura, presenta platos vegetarianos de diferentes formas y sabores ricos. Entre ellos, platos como "jiuhua Buddha hand" y "vegetarian ham" son aún más conocidos en el país y en el extranjero, que no solo satisfacen las necesidades dietéticas de los budistas, sino que también se convierten en representantes de una dieta saludable.

2. Chizhou Xiaoba

Chizhou xiaoba es el punto de fideos tradicional más característico de la Zona. Se selecciona harina de alta calidad, acompañada de carne fresca, verduras y otros rellenos, que se hacen a través de los procesos de fermentación, embalaje y fritura. La piel exterior es dorada y crujiente, el relleno es delicioso y jugoso, se muerde y la boca está llena de fragancia. En la mañana de chizhou, los comensales que hacen cola para comprar pasteles pequeños se pueden ver en todas partes, y esta comida se ha convertido en una parte indispensable de la vida de la gente de chizhou.

3. Ruan Qiao Banya

Ruan qiaobanya es una cocina típica del municipio de Ruan qiao, Distrito de guichi, ciudad de chizhou, Provincia de anhui, famosa por su sabor único y tecnología de producción. El pato ruanqiao Banya selecciona el pato de cáñamo Jinhu criado naturalmente en el área local. Este pato no alimenta ningún alimento y se alimenta de caracoles de campo, peces y camarones, insectos, ranas y arroz. el ciclo de crecimiento se controla estrictamente durante más de 120 días. Después de los términos solares del comienzo del invierno, después de siete días y siete noches de sol y rocío nocturno, el pato terminado es gordo, blanco, crujiente, tierno, gordo pero no grasoso, tierno y delicioso, salado y moderado, fragante y delicioso.

4. albóndigas de arroz al este

Las albóndigas de arroz de este a este son bocadillos típicos del condado de dongzhi, chizhou. Se selecciona el arroz molido local de alta calidad para hacer la piel, envuelto en un relleno delicioso y al vapor. La piel de las albóndigas de arroz es delgada y translúcida, el sabor es suave y glutinoso, y el relleno es delicioso, tanto la fragancia del arroz como la delicia del relleno, que es una comida necesaria para la hospitalidad de la gente de chizhou.

5. una olla de piedra

La olla de Shitai es una cocina característica del condado de shitai, chizhou. Elija la caza de tesoros de montaña de especialidades locales, acompañada de verduras de temporada, y póngalo en una olla de cerámica especial para guisar. La esencia de los ingredientes se libera completamente en un guiso lento, la sopa es rica y el sabor es delicioso. Esta comida no solo es deliciosa, sino que también refleja la filosofía alimentaria de la gente de Chizhou de abogar por la naturaleza y perseguir el sabor original.

6. azúcar de maotan

El caramelo de maotan es una repostería tradicional en el distrito de guichi, famosa por su sabor único y su proceso de producción. Las habilidades de producción de azúcar crujiente maotan se remontan a la década de 1970 y fueron enseñadas por un maestro de apellido wang. Las principales materias primas del caramelo de maotan incluyen Sésamo de primera calidad y Osmanthus natural, sin ningún conservante ni sabor añadido durante el proceso de producción. Su producto terminado es delgado y grueso, de color blanco y negro, en espiral, con un total de siete capas de adentro hacia afuera, con capas claras.

7. Zao Jiao Xishan

Xishan jiaozao, producido en la aldea de xishan, ciudad de tangxi, Distrito de guichi, ciudad de chizhou, Provincia de anhui, comenzó en las Cinco Dinastías y diez países, y tiene una historia de más de mil años. Xishan jiaozao es famoso por su proceso de producción único y su rico valor nutricional, fue un tributo real y fue conocido como "la emperatriz viuda Cixi del mismo modelo".

8. pequeños cacahuetes de wusha

El pequeño maní de wusha es una especialidad histórica, producida principalmente a lo largo del río Yangtze en la ciudad de wusha, ciudad de chizhou, Provincia de anhui. Wusha xiaohuasheng es famoso por su pequeño y exquisito tipo de fruta, cáscara lisa y brillante, nueces gruesas y llenas y sabores auténticos. Los cacahuetes fritos de wusha son crujientes y deliciosos, con labios y dientes fragantes.

9. tofu Ge Gong

El tofu gegong es una especialidad de la ciudad de gegong, Condado de dongzhi, Provincia de anhui, famosa por su excelente calidad y sabor único. Las principales características del tofu Ge Gong son "blanco, tierno, fresco y fragante", el color es blanco lechoso, la textura es delicada y suave, el sabor es delicioso, con una ligera fragancia de soja.

10. tofu seco lingyang

El tofu seco lingyang es un bocadillo tradicional en el condado de qingyang, Provincia de anhui, con una larga historia y un proceso de producción único. Sus principales materias primas son la selección de soja de alta calidad y salsa de haba refinada, refinada a través de más de una docena de procesos, como burbujas, pulpa filtrada, moldeo y salmuera. El tofu seco de lingyang tiene un color negro y brillante, una fuerte fragancia de salsa, un sabor delicioso, salado y adecuado, suelo de calidad sin nudo, forma cuadrada, espesor uniforme.

La cocina de Chizhou es rica en variedad de bocadillos y tiene un sabor único. Detrás de cada bocadillo, lleva la historia y la cultura de la Ciudad. Desde Jiuhua suzhai hasta las albóndigas de arroz al este, cada bocadillo gastronómico hace que la gente se quede. Si tienes la oportunidad de venir a chizhou, no te pierdas Estos bocadillos clásicos locales, son los sabores más auténticos y puros de la Ciudad.