Top 10-Liste der Lu'an Küche und Snacks

Xuan, diese alte Anhui-Stadt am nördlichen Fuß von Dabei, ist nicht nur für die Berg-Wassershow bekannt, sondern auch für eine einzigartige kulinarische Kultur, die Besucher von allen Seiten anzieht. Als wichtiger Zweig der Esskultur von Jianghua verbindet Six An Snacks die Frische der Berge, den Geschmack der Landwirtschaft und das Feuerfeuer der Städte, wobei jeder Schluck historische Niederlage und das Geschenk des Landes verbergt. Die nächste kleine Ausgabe wird Ihnen die Top 10 der Six An Gourmet Snacks-Liste zusammenfassen, um den Geschmacksreiz dieser Stadt zu entdecken.

1. Zwiebeln

Die Leute von Six An sagen oft: "Am 3. März hängt die Misine den Bambuskorb auf." Dieser Snack aus weichem Misine, klebrigem Reismehl und Grillfleisch trägt die alte Bedeutung der Abtreibung von Nafu. Die von Hand geriebenen Blüten werden nach dem Grillen in einem Holz-Pfanne gegrillt, die Haut ist knusprig und brennend, das Fett des inneren Fleisches ist mit dem bitteren Gewebe des Zwischengrases verwoben, was als "Geschmack des Frühlings" bezeichnet wird. Die alte Werkstatt in der Altstadt von Jinjia behält bis heute die alte Methode des Steinmolars, um die Blätter zu schlagen, so dass dieser saisonale Snack zu einem lebenden Fossil von nicht-restlichen Speisen wurde.

2. Goldene Pfanne

Jinzhai Hanging Pot ist eine einzigartige Delikatesse im Landkreis Jinzhai, Provinz Anhui, die aus den hängenden Töpfen der ländlichen Haushalte in den Dabie Mountains stammt. Es ist nicht nur ein Gericht, sondern auch ein kulturelles Symbol, das "Wiedersehen" und "Intimität" symbolisiert. Jinzhai Hängetopf hat eine lange Geschichte, zumindest seit Tausenden von Jahren. Ursprünglich wurde er als Speisemethode erfunden, um mit dem nassen und kalten Winterwetter in den Dabie Mountains fertig zu werden.

3. Wanfo Lake Fish Head Suppe

Wanfo Lake Fish Head Suppe ist eine Delikatesse, die hauptsächlich aus dem Kopf des Großkopfkarpfens im Wanfo Lake hergestellt wird, kombiniert mit lokalem reinem Seewasser und einzigartigen Gewürzen, bei geringer Hitze gedünstet. Seine Eigenschaften sind köstlicher Geschmack, einzigartige Textur, frisch, aber nicht fischig, fettig, aber nicht fettig, milchig weiße Suppenfarbe, reich an Eiweiß, wenig Fett und reich an essentiellen Spurenelementen wie Kalium, Natrium, Eisen, Phosphor, Selen und Vitamin A.

4. Liu'an Schweinebauch

Lu'an Schweinebauch ist ein traditionelles Gericht mit starken lokalen Eigenschaften, hauptsächlich aus Schweinebauch mit abwechselnden Fett- und mageren Zutaten hergestellt, sorgfältig gekocht, gebraten, gedämpft und andere Prozesse. Das fertige Produkt hat eine leuchtend rote Farbe, weiches und klebriges Fleisch, schmilzt im Mund, ist fett, aber nicht fettig, dünn, aber nicht fettig, hat ein starkes Saucenaroma und einen reichen und geschichteten Geschmack. Es wird normalerweise zusammen mit Meigan Cai oder eingelegtem Gemüse gedämpft, so dass der Fleischgeschmack und der Gemüsegeschmack sich gegenseitig durchdringen und der Geschmack einzigartig ist.

5. Lu'an Löwenkopf

Lu'an Lion Head ist eine traditionelle handgemachte Delikatesse mit einem einzigartigen Geschmack und Herstellungsprozess. Der Produktionsprozess umfasst die Handarbeit jedes Löwenkopfes, um sicherzustellen, dass jeder Löwenkopf mit Einfallsreichtum gefertigt wird. Der Geschmack des Löwenkopfes ist authentisch, was den Menschen endlosen Nachgeschmack verleiht. Sie können wählen, ob Sie ihn dampfen oder braten, je nach Ihren persönlichen Vorlieben. Beide haben unterschiedliche Geschmacksrichtungen.

6. Roter Tofu Jinzhai

Jinzhai roter Tofu, auch bekannt als getrockneter Tofu oder roter Tofu, ist ein traditionelles Essen in den bergigen Gebieten des Landkreises Jinzhai, Provinz Anhui, besonders im Tiantangzhai Gebiet. Jinzhai roter Tofu nimmt mit seinem einzigartigen Geschmack und Herstellungsprozess einen Platz in der lokalen Küche ein.

7. Lu'an Sauce Ente

Lu'an eingelegte Ente ist ein besonderes traditionelles Gericht in Lu'an Gebiet der Provinz Anhui, das zur Anhui Cuisine Küche gehört. Lu'an ist bekannt als die "Heimatstadt der Enten und Enten", und Lu'an Sauce Ente ist berühmt für ihren einzigartigen Geschmack und Produktionsprozess. Dieses Gericht wird aus lokaler Ente hergestellt und durch mehrere Schritte wie Beizen, Trocknen und Schmoren verarbeitet.

8. Sechs kalte Haut

Lu'an Liangpi ist eine der traditionellen Delikatessen in Lu'an, Provinz Anhui, mit einer langen Geschichte und einzigartiger Produktionstechnologie. Die wichtigsten Rohstoffe von Lu'an Liangpi sind Mehl und Gewürze. Der Herstellungsprozess umfasst Pulver, Filtern, Dämpfen, Schneiden und Zuführen. Seine Eigenschaften sind sauer, würzig, köstlich, erfrischend und appetitlich, mit einem kühlen Geschmack, was es zu einer guten Wahl für sommerliche Wärmeableitung macht.

9. Jinzhai Shaobing (gebackener Kuchen in der Pfanne)

Jinjia Biscuits sind traditionelle Spezialitäten des Bezirks Jinjia in der Provinz Anhui mit einer langen Geschichte und einem einzigartigen Herstellungsverfahren. Der goldene Kuchen wird auch als goldene Kuchen bezeichnet, seine goldene Aussehen ist verlockend, schmeckt knusprig und schmackhaft. Goldhaus Kuchen schmeckt salzig und würzig, die Haut ist knusprig, die Füllung ist köstlich, beißen Sie einen Schluck, füllen Sie den Duft.

10. Sechs stinkende

Six An Odor Dryer ist ein lokaler traditioneller Snack, der aus hochwertiger Sojabohne hergestelltem Tofu als Rohstoff getrocknet wird und nach natürlicher Gärung und speziellen Halogenverarbeitungsprozessen hergestellt wird. Sein äußeres Aussehen ist dunkelbraun, riecht nach einem einzigartigen "Geruch", aber nach dem Eingang ist es duftend, die Haut ist etwas hartnäckig, das Innere ist zart weich und salzig.

Vom Bergsee bis hin zu den City Well Snacks ist Sixan wie ein Geschmackssinn geschriebenes Buch. Diese tausendjährigen Geschmack tragen nicht nur die kollektive Erinnerung der Anhui-Westländer, sondern halten auch die Temperatur der Geschenke des Landes und des Handwerks in der Welle der Modernisierung fest. Wandern Sie durch die Straßen von Six An Pathom, finden Sie: Echte Gastronomie Rankings, immer geschrieben in den Herden und Herzen der Einheimischen.