أفضل 10 تصنيفات للوجبات الخفيفة الذواقة في قوانغتشو

تشتهر قوانغتشو ، باعتبارها مسقط رأس المطبخ الكانتوني ، أحد المأكولات الأربعة الرئيسية في الصين ، بثقافتها الذواقة الغنية والوجبات الخفيفة الفريدة. من الوجبات الخفيفة في الصباح إلى الوجبات الخفيفة في الشوارع ، هناك مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة الذواقة في قوانغتشو ، والتي تلتفت إلى اللعاب. بعد ذلك ، سوف يلخص المحرر العشرة الأوائل في قائمة الوجبات الخفيفة الذواقة في قوانغتشو ، ويأخذك لتقدير سحر اللسان في قوانغتشو.

1-زلابية الجمبري

زلابية الروبيان ، والمعروفة أيضًا باسم الزلابية الكريستالية ، هي وجبة خفيفة خاصة في مدينة قوانغتشو بمقاطعة قوانغدونغ. تنتمي إلى المطبخ الكانتوني. تم إنشاء هذا الطبق في مقهى صغير على الطراز العائلي في بلدة Wufeng ، قرية Wuxiang ، مدينة Guangzhou في أوائل القرن العشرين. لها تاريخ من 100 عام ؛ فطائر الروبيان التقليدية على شكل نصف قمر ، مع اثني عشر طيات من بطن العنكبوت ، والحشوات تشمل الروبيان. هناك لحم وبراعم الخيزران ، طعمها لذيذ ولذيذ.

2. كيس لحم الخنزير المشوي

كعكة لحم الخنزير المشوي هي واحدة من المواقع التقليدية الشهيرة في Xiguan في قوانغدونغ ، وهي واحدة من "الملوك السماويين الأربعة (فطائر الجمبري ، والخبز على البخار الجاف ، وكعك لحم الخنزير المشوي ، وفطائر البيض)" للوجبات الخفيفة الكانتونية. تستخدم كعكة لحم الخنزير المشوي هذا الاسم لأن العجين ملفوف في لحم الخنزير المشوي. يتم تقطيع لحم الخنزير المشوي إلى قطع صغيرة ، ويضاف صلصة المحار ، وما إلى ذلك لتتبل كحشوات ، ويلف بالخارج بالدقيق ويبخر في باخرة.

3. مسحوق الأمعاء

مسحوق النقانق هو وجبة خفيفة تقليدية مشهورة جدًا في قوانغدونغ ، تنتمي إلى المطبخ الكانتوني ونشأت في قوانغتشو. ينقسم مسحوق الأمعاء إلى نوعين: مالح وحلو. حشوات مسحوق النقانق المالحة تشمل بشكل أساسي لحم الخنزير ولحم البقر والجمبري وكبد الخنزير وما إلى ذلك ، في حين أن حشوة مسحوق النقانق الحلوة هي في الأساس الفواكه والخضروات المغمورة بالسكر ، ثم تخلط مع بذور السمسم المقلية.

4. المعكرونة بالبلع

المعكرونة Yuntun ، والمعروفة أيضًا باسم المعكرونة ، Xirong ، و Darong ، هي وجبة خفيفة خاصة من الهان في مقاطعة Guangdong ، وتنتمي إلى المطبخ الكانتوني والمطبخ الكانتوني. نودلز فنتون مصنوعة من فنتون ونودلز وحساء مسلوق. طعم فطيرة باللحم مشحم ، والمدخل مرن ، مما يجعل الناس يتذوقون الطعم اللامتناهي. المعكرونة أكثر مرونة مع المضغ ، ويمتلكان غني بالبروتين والنشا والعناصر الغذائية الأخرى.

5. كعكة الدجاج

كعكة الدجاج ، والمعروفة أيضًا باسم كعكة Xiaofeng ، هي وجبة خفيفة شهيرة من نوع الكعك التقليدي المميز في مدينة قوانغتشو بمقاطعة قوانغدونغ ، وهي تنتمي إلى المطبخ الكانتوني وهي واحدة من أربع كعكات شهيرة في قوانغدونغ. كعكات الدجاج لها مذاق حلو ومقرمش ، وتشتهر بالحلوى والصنوبر والحلوة والمالحة. المواد الخام الرئيسية هي الدقيق والفول السوداني والسمسم والجوز وما إلى ذلك ، وهي غنية بالبروتين والزيوت والمعادن والفيتامينات ، ولها تأثيرات ممتازة على نمو وتطور جسم الإنسان ، وتقوية اللياقة البدنية ، والوقاية من الأمراض.

6. حليب مزدوج الجلد

حليب مزدوج الجلد هو أحد الحلويات التقليدية في قوانغدونغ ، وقد نشأ في شوند وسمي على اسم طبقتين من جلد الحليب أثناء عملية صنعه. تشمل المواد الخام الرئيسية للحليب ذو البشرة المزدوجة حليب الماء وبياض البيض والسكر الأبيض. بعد الحساء ، يكون المنتج النهائي أبيض اللون ، والطعم ناعم وناعم ، والمدخل جاهز ، حلو ولكنه ليس دهنيًا ، وهو محبوب للغاية من قبل رواد المطعم.

7. أرز الطين

أرز الطين ، المعروف أيضًا باسم أرز وعاء الطين ، هو مطبخ كانتوني تقليدي مميز للغاية ، محبوب من قبل رواد المطعم في قوانغدونغ وجميع أنحاء البلاد. تعني كلمة "Cloching" طاجن صغير باللغة الكانتونية. أرز الطباخ مصنوع من هذا الطاجن الصغير. أثناء عملية الطهي ، يتم نشر اللحوم المخللة والمأكولات البحرية أو الخضار على الأرز. استخدم الحرارة المتبقية من الطاجن لطهي المكونات حتى تتخلل رائحة المكونات تمامًا في الأرز.

8. الدجاج الأبيض

الدجاج الأبيض المقطوع ، المعروف أيضًا باسم الدجاج الأبيض المفروم ، هو طبق تقليدي شهير في قوانغتشو ، ويشتهر بجلده المنعش ولحمه الناعم والخفيف واللذيذ. يستخدم هذا الطبق الدجاج الطري ، ويطهى على نار خفيفة حتى ينضج جيدًا ، ثم يغمس في الماء المثلج ويبرد لجعل الدجاج أكثر نعومة. التوابل هي الزنجبيل والبصل الأخضر بشكل أساسي ، والمذاق خفيف ، مما يبرز النكهة الأصلية للدجاج.

9. دجاج الأرز اللزج

نشأت دجاج الأرز اللزج في مدينة قوانغتشو بمقاطعة قوانغدونغ ، وهي تنتمي إلى المطبخ الكانتوني. طريقة الوجبة الخفيفة هي وضع الدجاج ولحم الخنزير المشوي وأضلاع لحم الخنزير وصفار البيض المملح والفطر وغيرها من الحشوات في الأرز اللزج ، ثم لفها بأوراق اللوتس ووضعها على البخار على البخار ؛ مدخل دجاج الأرز اللزج مليء برائحة أوراق اللوتس ، وهي لزجة عند المضغ مع رائحة لحم الدجاج.

10. الأوز المشوي في بئر عميق

الأوز المشوي في شام جينغ هو طبق كانتوني تقليدي شهير في مقاطعة قوانغدونغ ، ينتمي إلى المطبخ الكانتوني. نشأت الأوز المشوي في شام جينغ من قرية شينجينغ ، جزيرة تشانغتشو ، منطقة هوانغبو ، قوانغتشو. جلد الأوز المشوي المصنوع من القرية مقرمش ولحم ، والعديد من الصينيين المغتربين في قوانغدونغ يجب أن يتذوقوا المأكولات الكانتونية. في وقت لاحق ، انتشرت أوزة Shenjing المشوية إلى هونغ كونغ وماكاو واستمرت في المضي قدمًا ، لتصبح واحدة من الأطباق الكانتونية الشهيرة.

تجذب الوجبات الخفيفة الذواقة في قوانغتشو الآلاف من المطاعم بأذواقها الغنية وتقنيات الطهي الفريدة ، من الوجبات الخفيفة التقليدية إلى الوجبات الخفيفة في الشوارع ، يحتوي كل منها على ثقافة ونكهة قوانغتشو الفريدة. عندما تصل إلى قوانغتشو ، فإن ما لا غنى عنه هو وليمة الذوق ، مع معدتك ، تعال إلى اتصال وثيق مع الوجبات الخفيفة الذواقة في قوانغتشو!