天津美食小吃排行榜前十名

天津是中国四大直辖市之一，不仅历史文化底蕴深厚，而且还拥有各种令人垂涎的美食小吃。天津美食小吃融合了南北风味，既有传统老字号，又有街头巷尾的地道美味。接下来小编就给大家整理汇总一下天津美食小吃排行榜前十名，带你领略舌尖上的天津。

1. 狗不理包子

狗不理包子是中国天津的一道闻名中外的传统小吃，为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。

2. 煎饼果子

煎饼馃子是中国天津的著名小吃，也是天津早餐文化的标志性美食，是天津人早餐的头号选择。煎饼馃子根据不同产地拥有不同面糊的做法，由面糊薄饼、鸡蛋、还有油条或者馃子组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱作为佐料。

3. 耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕是中国天津市的一种传统特色名点，也是天津三绝食品之一，天津市非物质文化遗产，该菜品始创于清朝光绪年间（1900年），旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米做皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。

4. 十八街麻花

十八街麻花是一道传统名点，国家级非物质文化遗产，天津市的百年老字号麻花店，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”。十八街麻花采用优质面粉、精心调配的甜咸口味，外皮酥脆、内里松软，香气四溢，是天津人喜爱的零食之一。

5. 锅巴菜

锅巴菜，天津话称“嘎巴菜”，是天津独有的传统小吃。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。

6. 糖礅

糖礅是中国京津地区的一种传统小吃，冰糖葫芦和糖葫芦是北京的叫法，在天津则称之为“糖礅”。糖礅以山楂为主料，用竹签串起后裹上熬制的糖浆，冷却后形成晶莹酥脆的糖壳。天津糖礅讲究糖衣薄脆、酸甜适口，除了经典的山楂馅，还有山药豆、草莓、橘子等创新口味。

7. 熟梨糕

熟梨糕，又称甑儿糕，是中国天津的一种独具特色的风味小吃，熟梨糕其实与梨无关，它里面的“梨”字应该与“哩”字相通，意思是“熟哩儿”。在天津地区，熟梨糕一直是深受孩子们欢迎的零食，以大米为主料，配以多种馅料制成，口感香甜软糯。

8. 面茶

面茶是一种流行于京津地区的特色传统风味小吃。面茶不是茶汤，而是将小米面煮成糊状，盛到碗中，然后在它的表面淋上芝麻酱，这样制成的。用勺把芝麻酱盛起来，拉成丝状浇在面茶上。喝面茶时，碗里的面茶和芝麻酱一起流到口中，每一口都是既有麻酱又有面茶，要的就是这种味道。

9. 杨村糕干

杨村糕干是中国天津市的一种传统特产，该特产始创于明朝永乐年间，源于云片糕，是典型的运河文化的产物。杨村糕干采用优质大米、白糖为原料，经过浸泡、碾压、箩筛、搅拌、发酵、成形、加热等十余道程序加工制作而成。杨村糕干以易消化、健脾胃、松软可口而著称。

10. 豆皮卷圈

豆皮卷圈是天津地区特色传统名点，以绿豆面煎饼作皮，以豆菜、粉皮、面筋、香千、香菜腐乳等配制成馅，裹而炸之。香味浓郁，清淡可口。豆皮卷圈起源于天津的早点铺，最初是豆浆长时间熬煮后揭起的油皮，裹上杂菜炸制而成的副产品。随着时间的推移，它逐渐演变为天津的特色小吃，成为当地人早餐餐桌上的常客。