池州美食小吃排行榜前十名

池州，这座位于皖南的山水之城，不仅以九华山闻名于世，更以其独特的美食文化吸引着八方来客。在这片灵秀的土地上，美食与山水相得益彰，孕育出了独具特色的饮食文化。从街头巷尾的小吃到宴席上的佳肴，每一道美食都承载着池州人的智慧与匠心。接下来小编就给大家整理汇总一下池州美食小吃排行榜前十名，品味这座城市最纯粹的味道。

1. 九华素斋

九华素斋是池州最具代表性的美食之一。作为佛教圣地九华山的特色素食，九华素斋选料讲究，制作精细。以豆腐、菌菇、时蔬为主料，通过蒸、煮、炖、炒等手法，呈现出形态各异、口味丰富的素食佳肴。其中"九华佛手"、"素火腿"等菜品更是享誉海内外，不仅满足了佛教徒的饮食需求，更成为健康饮食的代表。

2. 池州小粑

池州小粑是当地最具特色的传统面点。选用优质面粉，配以鲜肉、蔬菜等馅料，经过发酵、包制、煎烤等工序制成。外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，咬上一口，满嘴生香。在池州的早晨，随处可见排队购买小粑的食客，这道美食已经成为池州人生活中不可或缺的一部分。

3. 阮桥板鸭

阮桥板鸭是安徽省池州市贵池区阮桥乡的特色美食，以其独特的风味和制作工艺而闻名。阮桥板鸭选用当地天然放养的金湖麻鸭，这种鸭子不喂食任何饲料，以田螺、鱼虾、昆虫、青蛙、稻谷为食，生长周期严格控制在120天以上。立冬节气过后宰杀，经过七天七夜的日晒夜露，成品板鸭体肥、皮白、骨酥、肉嫩，食之肥而不腻，松嫩可口，咸淡适中，香鲜味美。

4. 东至米饺

东至米饺是池州东至县的特色小吃。选用当地优质大米磨粉制成皮，包裹着鲜美的馅料，蒸制而成。米饺皮薄透亮，口感软糯，馅料鲜美，既有米的清香，又有馅的鲜美，是池州人待客的必备美食。

5. 石台一品锅

石台一品锅是池州石台县的特色美食。选用当地特产的山珍野味，配以时令蔬菜，放入特制的陶锅中炖煮。食材的精华在慢火炖煮中充分释放，汤汁浓郁，味道鲜美。这道美食不仅美味，更体现了池州人崇尚自然、追求本味的饮食理念。

6. 茅坦酥糖

茅坦酥糖是贵池区的一种传统糕点，以其独特的风味和制作工艺而闻名。茅坦酥糖的制作技艺可以追溯到上世纪70年代，由一位王姓师傅传授。茅坦酥糖的主要原料包括上等芝麻和天然桂花，制作过程中不添加任何防腐剂和香精。其成品大小薄厚一致，色泽黑白相间，呈螺旋状，由内而外共有七层，层次分明。

7. 西山焦枣

西山焦枣，产于安徽省池州市贵池区棠溪镇西山村，始于五代十国，至今已有千余年的历史。西山焦枣以其独特的制作工艺和丰富的营养价值而闻名，曾是皇家贡品，被誉为“慈禧太后同款”。

8. 乌沙小花生

乌沙小花生是一种历史悠久的特产，主要产于安徽省池州市乌沙镇沿长江一带。乌沙小花生以其小巧玲珑的果型、光滑亮泽的果壳、厚实饱满的果仁和醇正地道的风味而闻名。乌沙小花生炒食则酥脆可口，唇齿留香。

9. 葛公豆腐

葛公豆腐是安徽省东至县葛公镇的特产，以其优良的品质和独特的风味闻名遐迩。葛公豆腐的主要特点是“白、嫩、鲜、香”，色泽为乳白色，质地细腻柔软，口感鲜美，带有淡淡的黄豆清香。

10. 陵阳豆腐干

陵阳豆腐干是安徽省青阳县的传统小吃，具有悠久的历史和独特的制作工艺。其主要原料是精选优质黄豆和精制蚕豆酱，经过泡发、滤浆、成型、卤制等十几道工序精制而成。陵阳豆腐干色泽乌黑光亮，酱香浓郁，口味鲜美，咸淡适宜，质地板而不结，外形方正，厚薄均匀。

池州的美食，小吃种类丰富，味道独特。每一款小吃背后，都承载着这座城市的历史与文化。从九华素斋到东至米饺，每一道美食小吃都让人流连忘返。如果你有机会来到池州，一定不要错过这些本地的经典小吃，它们是这座城市最真实、最纯粹的味道。