巢湖美食小吃排行榜前十名

巢湖，位于安徽省中部，是一座历史悠久的城市，素以自然风光和丰富的文化底蕴吸引着无数游客。这里的美食同样独具魅力，蕴藏着浓厚的地方特色。从湖鲜到街头小吃，巢湖的美食不仅口感独特，而且充满了传统的文化韵味。接下来小编就给大家整理汇总一下巢湖美食小吃排行榜前十名，让你一站式品尝到巢湖的美味风情。

1. 巢湖螃蟹

巢湖螃蟹，学名中华绒螯蟹，俗称“毛蟹”，是巢湖的名贵水产之一。巢湖螃蟹在淡水中生活成长，但具有生殖回游的习性。每年霜降后，成蟹会出湖游至浅海咸、淡水分界处产卵，次年春末夏初，雌蟹溯游到江河孵化，幼体经过蜕壳变态后回到巢湖中生活。

2. 巢湖白虾

巢湖白虾，学名秀丽白虾，是安徽省巢湖市的特产，具有全国农产品地理标志。巢湖位于亚热带和暖温带过渡性的副热带季风气候区，气候温和湿润，四季分明，雨量充沛，光照充足，这些条件非常适宜白虾的繁殖和生长。

3. 三河米饺

三河米饺，这道源自巢湖之滨三河古镇的小吃，已有百年历史。它以米粉为皮，包裹着鲜美的馅料，经过蒸制，外皮晶莹剔透，内馅香气四溢。制作米饺是一门精细的手艺，米粉的配比、和面的力度、包制的手法，每一个环节都考验着师傅的功力。

4. 银屏风干鸡

风干鸡是巢湖银屏镇的传统美食，相传是三国时期孙尚香所发明，因为其易保存又不失新鲜、醇香软嫩、不油不腻，受到刘备及将士们的青睐。如今，风干鸡已走进千家万户，成为银屏镇居民新年常备的年货，也是人们传统佳节饭桌上的美味佳肴。

5. 巢湖银鱼

巢湖银鱼是安徽省巢湖市的特产，也是全国农产品地理标志。巢湖位于亚热带和暖温带过渡性的副热带季风气候区，气候温和湿润，适宜银鱼的生长。巢湖银鱼体形细长，呈圆筒状，无鳞透明，洁白如银，肉密无刺，滋味鲜美，富含多种氨基酸，营养价值高。

6. 柘皋早茶

柘皋早茶，是巢湖地区独特的饮食文化。清晨，茶馆里人头攒动，一壶清茶，几样点心，开启一天的生活。早茶的点心种类繁多，有酥脆的油条，香甜的米糕，鲜美的汤包。每一道点心，都凝聚着厨师的匠心。

7. 槐林汆鱼

槐林汆鱼，选用巢湖新鲜的草鱼，采用独特的烹饪手法，成就了一道清爽可口的美味。鱼肉鲜嫩，汤汁清淡，是夏日里的绝佳选择。这道菜的独特之处在于其烹饪方法。采用快速汆烫的方式，最大程度保留鱼肉的鲜美。加入槐林特制的调料，使味道更加独特。

8. 泥鳅挂面

泥鳅挂面是一道具有浓郁地方特色的美食，尤其在安徽、合肥及周边地区非常受欢迎。它以泥鳅和挂面为主要食材，结合多种调料和烹饪技巧，制作出一道汤浓肉嫩、面弹味美的佳肴。

9. 东关老鹅汤

东关老鹅汤，马鞍山市含山县东关镇的名吃，是一道以鹅为主料的汤品。其制作方法是将成鹅宰杀后切成块，经过长时间熬煮而成。除了基本的盐、生姜、黄酒等调料外，还会加入一些特殊的配料，这些配料属于秘方，使得汤品具有独特的风味。

10. 中垾小罐汤

中垾小罐汤是安徽省巢湖市中垾镇的特色美食，具有悠久的历史和独特的制作工艺。小罐汤是用陶制瓦罐微火长时间煨制的汤品，以其汤清、汁醇、味鲜、物酥而闻名。其主要原料包括排骨、鸡、鸭、鹅等，其中以排骨为主材的小罐汤最为典型。

巢湖的美食，是这片水域的馈赠，是世代相传的智慧结晶。每一道美食背后，都有一个动人的故事，都承载着独特的文化记忆。在这个快节奏的时代，这些传统美食依然保持着最本真的味道，等待着每一个懂得欣赏的食客。让我们珍惜这份美味，传承这份文化，让巢湖的味道永远飘香。